化疗后白细胞减少可通过食用富含蛋白质、维生素、铁质、锌元素的食物以及菌类食物来改善，如鸡蛋、橙子、菠菜、牡蛎、香菇等。
1. 富含蛋白质的食物：蛋白质是细胞的重要组成部分，对于白细胞的生成至关重要。鸡蛋富含优质蛋白质，且含有人体所需要的必需氨基酸，其组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。牛奶也是很好的蛋白质来源，还含有钙等多种营养物质。鱼肉富含优质蛋白质，且脂肪含量较低，易于消化吸收，像鲈鱼、鲫鱼等都是不错的选择。
2. 富含维生素的食物：维生素在维持人体正常生理功能和免疫系统健康方面发挥着重要作用。橙子含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，能增强免疫力。胡萝卜富含胡萝卜素，它可以在人体内转化为维生素A，有助于维持上皮组织的完整性，增强免疫细胞的活性。猕猴桃也是维生素的宝库，含有多种维生素和矿物质，能促进白细胞的生成。
3. 富含铁质的食物：铁是制造血红蛋白的关键原料，对于维持造血功能和白细胞的正常生成有重要意义。菠菜是常见的含铁蔬菜，同时还含有丰富的叶酸等营养成分。红枣不仅含铁量较高，还具有补中益气等功效。动物肝脏如猪肝、鸡肝等，含铁丰富且易被人体吸收。
4. 富含锌元素的食物：锌参与人体多种酶的合成，对免疫系统的正常运作起着重要作用。牡蛎是含锌量很高的食物，每100克牡蛎的含锌量可达71.2毫克。瘦肉也是锌的良好来源，如猪肉、牛肉等。坚果类食物如腰果、杏仁等，也含有一定量的锌元素。
5. 菌类食物：菌类食物含有多种生物活性物质，具有调节免疫系统的作用。香菇含有香菇多糖，能增强机体免疫力，促进白细胞的产生。木耳富含多种营养成分，具有滋补强身等功效。灵芝也是一种珍贵的菌类，具有扶正固本等作用，有助于提高机体的抵抗力。
化疗后白细胞减少会影响患者的身体状况和治疗进程，通过合理的饮食调理，摄入富含蛋白质、维生素、铁质、锌元素的食物以及菌类食物，有助于促进白细胞的生成，增强机体免疫力。但饮食调理只是辅助手段，若白细胞减少情况严重，还需及时就医，在医生的指导下进行治疗。