喉咙有异物感，吃药和食疗的有效性取决于病因、病情严重程度、治疗及时性、个人体质以及药物和食物选择等因素。
1. 病因：喉咙有异物感可能由多种原因引起，如慢性咽炎、扁桃体炎、胃食管反流病、喉部肿物等。对于感染性疾病，如细菌感染引起的扁桃体炎，使用抗生素类药物，如阿莫西林、头孢呋辛、罗红霉素等，能有效杀灭病菌，缓解症状；而食疗作用相对有限。若是胃食管反流病导致的喉咙异物感，使用抑酸药如奥美拉唑、雷贝拉唑、兰索拉唑等，可减少胃酸反流对咽喉的刺激，单纯食疗难以达到治疗效果。但如果是因过度用嗓、空气干燥等轻微刺激引起的异物感，食疗可能就有一定效果，比如喝蜂蜜水、吃梨等可起到润喉作用。
2. 病情严重程度：病情较轻时，食疗可能有一定改善作用。比如轻度的慢性咽炎，适当食用一些具有清热利咽作用的食物，如胖大海、罗汉果、银耳等，可能会缓解异物感。但病情严重时，如喉部肿物导致明显的异物感甚至影响呼吸、吞咽，仅靠食疗无法解决问题，必须吃药甚至采取手术等治疗措施，可能会用到一些消肿散结的药物辅助治疗。
3. 治疗及时性：在喉咙异物感初期，及时采用食疗，可能会控制症状发展。但如果延误治疗，病情加重，就需要吃药治疗。例如感冒引起的喉咙不适，初期喝姜汤、吃橙子补充维生素C等食疗方法可能有效，若病情进展出现发热、咳嗽等，就需服用感冒药、止咳药等，如复方氨酚烷胺片、氨溴索片、右美沙芬片等。
4. 个人体质：不同人的体质对药物和食物的反应不同。有些人肠胃功能较弱，可能不适合食用一些寒凉的食疗食物，如苦瓜、绿豆等，否则可能会加重不适。而有些人对某些药物可能存在过敏反应，不能使用相应药物治疗。体质较好、恢复能力强的人，食疗配合适当休息，可能恢复较快；体质较差的人可能更需要药物治疗来增强疗效。
5. 药物和食物选择：正确选择药物和食物至关重要。药物需根据病因和症状合理选用，且要遵医嘱。食疗食物也应根据个人情况选择，比如体质虚寒者不宜过多食用寒性食物。同时，有些食物和药物之间可能存在相互作用，需要注意避免。
喉咙有异物感时，吃药和食疗各有其适用情况，不能简单地说哪个更有效。需要综合考虑病因、病情严重程度、治疗及时性、个人体质以及药物和食物选择等因素。病情较轻、由轻微刺激引起时，食疗可作为辅助或首选；病情较重、病因明确时，应及时就医，遵医嘱吃药治疗。