关注老人临终症状，把握临终前几分钟，需留意生命体征变化、意识状态改变、呼吸模式异常、皮肤色泽改变、胃肠道反应等方面。
1. 生命体征变化：老人临终前，心率可能逐渐减慢且变得不规则，血压也会持续下降。体温调节功能失常，可能出现体温降低的情况。这些生命体征的异常变化，是身体各器官功能逐渐衰退的表现。
2. 意识状态改变：意识障碍是常见症状之一，老人可能从嗜睡逐渐发展到昏迷。嗜睡时，老人处于持续睡眠状态，但能被唤醒，醒后可勉强配合检查及回答简单问题，停止刺激后又入睡。随着病情进展，会进入浅昏迷，对声、光刺激无反应，对疼痛刺激有痛苦表情或肢体退缩等防御反应。
3. 呼吸模式异常：呼吸可能变得浅而快，随后逐渐转为深而慢，甚至出现潮式呼吸。潮式呼吸表现为呼吸由浅慢逐渐变为深快，然后再由深快转为浅慢，随之出现一段呼吸暂停后，又开始如上变化的周期性呼吸。这是由于呼吸中枢的调节功能紊乱所致。
4. 皮肤色泽改变：皮肤可能变得苍白、湿冷，口唇和指甲可能出现紫绀。这是因为血液循环减慢，身体末端的血液供应减少，导致皮肤和黏膜的颜色发生改变。
5. 胃肠道反应：老人可能出现恶心、呕吐、食欲不振等症状。胃肠道功能在临终前也会受到影响，消化能力下降，胃肠蠕动减慢。
6. 肌肉松弛：全身肌肉逐渐松弛，下颌可能会下垂，眼球可能会固定。这是神经系统功能逐渐丧失的表现。
7. 排尿排便异常：可能出现少尿或无尿，以及大小便失禁的情况。肾脏功能减退导致尿液生成减少，而括约肌功能失控则引起大小便失禁。
关注老人临终症状，把握临终前几分钟，对于家属和医护人员来说都至关重要。通过留意生命体征变化、意识状态改变、呼吸模式异常、皮肤色泽改变、胃肠道反应等方面的症状，可以更好地了解老人的身体状况，给予他们更贴心的关怀和照顾。在这个特殊时期，应尽量满足老人的需求，让他们在舒适和安宁中度过最后的时光。同时，如果对老人的症状有任何疑问，建议及时咨询专业的医护人员。