怀孕时控制体重不增加过多，可通过遵循均衡饮食、控制食物分量、选择健康零食等秘诀来实现。均衡饮食能提供全面营养，控制食物分量可避免摄入过多热量，选择健康零食则能在满足口腹之欲时减少多余脂肪堆积。
1. 均衡饮食：保证每餐都包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等各类营养素。碳水化合物可选择全麦面包、糙米等全谷物，它们富含膳食纤维，消化吸收相对较慢，能提供持久能量，且升糖指数较低，有助于稳定血糖，减少脂肪储存。蛋白质来源可选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类和奶制品等，这些优质蛋白质是胎儿生长发育的重要物质基础。多吃新鲜蔬菜和水果，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘，同时提供丰富的抗氧化物质，增强免疫力。例如，西兰花富含维生素C、维生素K和叶酸，苹果含有果胶等膳食纤维，有助于维持肠道健康。
2. 控制食物分量：采用少食多餐的方式，避免一次性摄入过多食物。可以将每天的食物分成5 - 6餐，每餐适量进食。使用较小的餐盘和餐具，这样在视觉上会让人感觉已经吃了很多，从而减少食物的摄入量。注意食物的搭配比例，一般来说，蔬菜应占餐盘的一半，蛋白质占四分之一，碳水化合物占四分之一。比如，午餐可以准备一份清炒时蔬、一块清蒸鱼和一小碗糙米饭。
3. 选择健康零食：当感到饥饿时，选择低热量、高营养的零食。坚果是不错的选择，如杏仁、核桃等，它们富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素E等营养物质，但由于热量较高，每天食用量不宜过多，一小把即可。水果干也是可以考虑的零食，但要注意选择没有添加糖和其他添加剂的产品。还可以准备一些无糖酸奶，它富含蛋白质和钙，有助于胎儿骨骼发育。避免食用高糖、高脂肪的零食，如糖果、薯片、蛋糕等，这些食物会导致血糖迅速升高，多余的糖分容易转化为脂肪储存起来。
4. 合理安排饮品：多喝水，保持身体水分平衡，促进新陈代谢。水是最好的饮品，建议每天饮用1500 - 2000毫升的水。可以适量饮用一些鲜榨果汁，但要注意不要添加额外的糖，且不要过量饮用，因为果汁中含有一定的糖分。避免饮用含糖饮料和酒精类饮品，它们不仅含有高热量，还可能对胎儿的健康产生不良影响。
5. 注意烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖、烤等，避免油炸、油煎等高油脂的烹饪方法。蒸和煮能最大程度地保留食物的营养成分，减少油脂的摄入。例如，清蒸虾、水煮青菜等都是营养丰富又低热量的菜肴。烤的方式可以使食物产生独特的风味，但要注意控制烤制时间和温度，避免食物烤焦产生有害物质。
怀孕时通过均衡饮食、控制食物分量、选择健康零食等饮食秘诀，同时合理安排饮品和注意烹饪方式，能够在满足孕妇和胎儿营养需求的同时，有效控制体重增长，避免过度肥胖带来的健康风险。遵循这些饮食原则，有助于孕妇度过一个健康、愉快的孕期。