樱桃吃多是否上火受个体体质、食用量、食用时间、搭配食物、樱桃品种等因素影响。
1. 个体体质：不同体质的人对樱桃的反应不同。热性体质的人，本身阳气较盛，身体容易出现热象，如怕热、易长痘、口干口苦等。这类人食用较多樱桃后，可能会加重体内的热气，从而出现上火症状，如咽喉肿痛、口腔溃疡等。而寒性体质的人，阳气相对不足，身体偏寒，吃较多樱桃可能不会出现明显的上火表现。
2. 食用量：樱桃性温，适量食用一般不会上火。但如果一次食用过多，身体无法及时代谢其中的温热之性，就容易导致体内热气积聚，进而引发上火。一般来说，每天食用樱桃的量控制在10 - 15颗较为适宜。超过这个量，上火的风险会相应增加。
3. 食用时间：食用樱桃的时间也会影响是否上火。在炎热的夏季，人体本身就处于相对燥热的状态，此时大量食用樱桃，更容易加重体内的热气，导致上火。而在气候较为凉爽的季节，如春季，身体对温热食物的耐受性相对较高，吃樱桃上火的可能性会降低。
4. 搭配食物：食用樱桃时搭配的食物也很关键。如果在吃樱桃的同时，还大量食用其他温热性食物，如荔枝、桂圆、辣椒等，会使体内的热气叠加，增加上火的几率。相反，如果搭配一些具有清热降火作用的食物，如绿豆汤、苦瓜、梨等，就能在一定程度上中和樱桃的温热之性，减少上火的可能性。
5. 樱桃品种：不同品种的樱桃在性质和营养成分上可能存在一定差异。有些品种的樱桃温热之性相对较强，食用后更容易上火；而有些品种可能相对温和一些。不过，目前关于不同品种樱桃与上火关系的研究还比较少，需要进一步探索。
爱吃樱桃的人不必过度担心吃多上火的问题，因为是否上火受到多种因素的综合影响。在食用樱桃时，要根据自身的体质状况，控制好食用量和食用时间，合理搭配食物。如果食用后出现了上火症状，可以适当食用一些清热降火的食物进行调节。若症状严重，建议及时到正规医院的内科就诊。