普通食物和肠胃友好食物在营养成分、消化难度、对肠胃刺激程度、膳食纤维含量、加工方式等方面存在区别。
1. 营养成分：普通食物的营养成分较为多样但不一定均衡，可能富含脂肪、糖分等。比如一些油炸食品，含有大量的油脂和热量，但维生素、矿物质等营养成分相对缺乏。而肠胃友好食物通常营养搭配更合理，富含多种维生素、矿物质和优质蛋白质。像小米粥，含有丰富的维生素B族、铁等营养物质，易于被人体吸收利用。
2. 消化难度：普通食物中部分食物消化难度较大，例如糯米制品，粘性大，在胃内停留时间长，需要更多的胃酸和消化酶来分解。肠胃友好食物一般消化难度较低，像南瓜，质地柔软，所含的果胶还能保护胃黏膜免受刺激，减轻肠胃消化负担。
3. 对肠胃刺激程度：普通食物中的辛辣食物、咖啡、酒精等，会对肠胃黏膜产生刺激，可能导致胃酸分泌过多，引起胃痛、胃胀等不适症状。肠胃友好食物通常较为温和，不会对肠胃造成刺激，如山药，具有健脾益胃的功效，能养护肠胃。
4. 膳食纤维含量：普通食物中有些膳食纤维含量较低，如精米面，经过精细加工后，膳食纤维大量流失。肠胃友好食物往往富含膳食纤维，如芹菜、菠菜等蔬菜，膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道正常的生理功能。
5. 加工方式：普通食物的加工方式多样，包括油炸、油煎、烧烤等，这些加工方式会使食物变得油腻、坚硬，不利于肠胃消化。肠胃友好食物多采用清蒸、炖煮等温和的加工方式，能最大程度保留食物的营养成分，且口感软烂，易于消化，如清蒸鱼、蔬菜汤等。
普通食物和肠胃友好食物在多个方面存在明显区别。了解这些区别有助于人们根据自身肠胃状况合理选择食物。对于肠胃功能较弱的人，应多选择肠胃友好食物，以减轻肠胃负担，维护肠胃健康；而肠胃功能较好的人，在保证营养均衡的前提下，也可适当摄入普通食物。在日常饮食中，应注重食物的搭配和选择，以促进身体健康。