吃辣后肚子疼可通过饮用牛奶、摄入面食、服用药物、腹部热敷、及时就医等方式缓解，药物可选择铝碳酸镁片、奥美拉唑肠溶胶囊、颠茄片等。
1. 饮用牛奶：牛奶中的酪蛋白是一种很好的乳化剂，能够和辣椒素结合，从而减轻辣椒素对胃肠道黏膜的刺激。而且牛奶在胃黏膜表面可以形成一层保护膜，减少胃酸和辣椒素对胃黏膜的直接刺激，进而缓解肚子疼的症状。可以选择常温的纯牛奶，效果较好。
2. 摄入面食：面食属于碱性食物，能够中和胃酸。吃辣后胃酸分泌增多，刺激胃黏膜引起疼痛，食用一些馒头、面条等面食，可在一定程度上缓解胃酸对胃黏膜的刺激，减轻肚子疼的感觉。
3. 服用药物：
铝碳酸镁片：它是一种抗酸与胃黏膜保护类非处方药药品，能迅速中和胃酸，并保持很长一段时间；可逆性、选择性结合胆酸；持续阻止胃蛋白酶对胃的损伤；增强胃黏膜保护因子的作用，从而缓解吃辣后胃酸刺激胃黏膜导致的疼痛。
奥美拉唑肠溶胶囊：属于质子泵抑制剂，可抑制胃酸分泌，减少胃酸对胃黏膜及肠道的刺激，对于吃辣引发的胃酸过多导致的肚子疼有较好的缓解作用。
颠茄片：主要成分是颠茄浸膏，有解除胃肠道平滑肌痉挛、抑制腺体分泌的作用。吃辣后可能会引起胃肠道平滑肌痉挛，导致肚子疼，服用颠茄片可以缓解这种痉挛性疼痛。需要注意的是，服用药物应遵医嘱。
4. 腹部热敷：用热水袋或热毛巾敷在腹部，能促进局部血液循环，缓解胃肠道痉挛，减轻肚子疼的症状。热敷时要注意温度适中，避免烫伤皮肤。
5. 及时就医：如果吃辣后肚子疼的症状持续不缓解，或者伴有呕吐、腹泻、发热等其他症状，可能是引发了急性肠胃炎、胃溃疡等疾病，应及时前往正规医院的消化内科就诊，进行相关检查，如血常规、大便常规、胃镜等，以明确病因，并在医生的指导下进行针对性治疗。
吃辣后肚子疼是较为常见的现象，一般可通过饮用牛奶、摄入面食、服用药物、腹部热敷等方法缓解。但如果症状严重或持续不缓解，一定要及时就医，以免延误病情。在日常生活中，应根据自身的肠胃耐受能力适量吃辣，保护好胃肠道健康。