空气污染易使结核杆菌传播，增强抵抗力可防结核，能增强抵抗力的天然食物有富含维生素C的柑橘类水果、富含蛋白质的奶类、富含铁元素的动物肝脏、富含膳食纤维的全谷类食物、富含多种营养的菌菇类食物等。
1. 柑橘类水果：柑橘类水果如橙子、橘子、柚子等富含维生素C。维生素C具有抗氧化作用，能促进免疫系统的正常运作，帮助身体抵抗结核杆菌等病原体的入侵。它可以增强白细胞的活性，提高身体的免疫功能，使身体在空气污染的环境中更好地抵御结核的发生。
2. 奶类：牛奶、羊奶等奶类是优质蛋白质的重要来源。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于维持免疫系统的正常结构和功能至关重要。摄入足够的蛋白质可以保证免疫细胞的正常生成和修复，增强身体的抵抗力，从而降低在空气污染环境下感染结核的风险。
3. 动物肝脏：动物肝脏如猪肝、鸡肝等富含铁元素。铁是人体必需的微量元素之一，参与体内多种生理过程，包括免疫系统的正常功能。缺铁会导致免疫细胞的活性下降，影响身体的抵抗力。适当食用动物肝脏补充铁元素，有助于维持免疫系统的正常功能，预防结核。
4. 全谷类食物：全谷类食物如燕麦、糙米、全麦面包等富含膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，维持肠道菌群的平衡。肠道是人体重要的免疫器官，健康的肠道菌群有助于增强身体的免疫力。此外，全谷类食物还含有多种维生素和矿物质，对提高身体抵抗力也有帮助。
5. 菌菇类食物：香菇、木耳、金针菇等菌菇类食物含有多种生物活性物质，如多糖体等。这些物质具有调节免疫系统的作用，能够增强身体的免疫功能，提高身体对结核杆菌等病原体的抵抗力。同时，菌菇类食物还富含多种维生素和矿物质，有助于维持身体的正常生理功能。
在空气污染的环境下，通过食用天然食物来增强抵抗力是预防结核的有效方法之一。柑橘类水果、奶类、动物肝脏、全谷类食物和菌菇类食物等都能从不同方面为身体提供营养，增强免疫系统的功能。但要注意饮食的均衡和多样化，不能仅依赖某一种食物。此外，保持良好的生活习惯和适当的运动也有助于提高身体的抵抗力。如果出现疑似结核的症状，应及时到正规医院就诊。