空气水质差会从细菌感染、氧气供应、营养物质输送、炎症反应、组织修复等方面影响摔伤破皮愈合，处理时要注意伤口清洁、消毒、包扎、观察、营养补充等。
1. 细菌感染：空气和水中存在大量细菌，当空气水质差时，细菌数量会增多。摔伤破皮后，伤口直接暴露在这样的环境中，细菌容易侵入伤口，引发感染，导致伤口红肿、疼痛、化脓，从而延缓愈合时间。例如，金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见细菌，在适宜的环境下会迅速繁殖，破坏伤口组织。
2. 氧气供应：良好的空气对于伤口愈合至关重要。空气中的氧气能够促进伤口处细胞的新陈代谢，为组织修复提供能量。当空气污浊时，氧气含量可能降低，影响伤口局部的氧气供应，使得细胞的活性下降，减缓伤口愈合的速度。
3. 营养物质输送：水质差可能含有有害物质，这些物质进入人体后，可能影响血液循环和营养物质的输送。伤口愈合需要充足的营养，如蛋白质、维生素等。如果营养物质不能及时、有效地输送到伤口部位，会影响细胞的增殖和胶原蛋白的合成，进而影响伤口的愈合。
4. 炎症反应：空气水质差中的污染物可能引发伤口局部的炎症反应。适度的炎症反应是身体对损伤的正常防御机制，但过度的炎症会导致组织损伤加重，延长愈合时间。例如，化学污染物可能刺激伤口周围的细胞，释放过多的炎症介质，引起炎症的持续存在。
5. 组织修复：伤口愈合是一个复杂的过程，包括细胞增殖、分化和组织重塑。空气水质差可能干扰这些过程，影响成纤维细胞的活性和胶原蛋白的合成，使得伤口修复的质量下降，容易留下疤痕。
6. 伤口清洁：处理摔伤破皮时，首先要确保伤口清洁。使用清洁的水冲洗伤口，去除伤口表面的污垢和异物。如果水质差，水中的杂质和细菌可能会进一步污染伤口，因此最好使用经过消毒处理的生理盐水冲洗。
7. 消毒：清洁伤口后，需要进行消毒。可以使用碘伏、过氧化氢溶液、酒精等消毒剂，杀灭伤口表面的细菌，预防感染。消毒时要注意方法和范围，确保消毒彻底。
8. 包扎：选择合适的敷料对伤口进行包扎，能够保护伤口，减少外界污染的机会。包扎时要注意松紧适度，避免过紧影响血液循环，过松则起不到保护作用。
9. 观察：在伤口愈合过程中，要密切观察伤口的情况。如果出现红肿、疼痛加剧、渗液增多等异常情况，可能是伤口感染的迹象，应及时就医。
10. 营养补充：合理的营养摄入对于伤口愈合非常重要。多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等，有助于促进伤口愈合。
空气水质差会通过多种途径影响摔伤破皮的愈合，在处理伤口时，要从多个方面加以注意，包括伤口的清洁、消毒、包扎、观察以及营养补充等。如果伤口出现异常情况，应及时前往正规医院就诊，以确保伤口能够顺利愈合。