孩子夜里发烧温度飙升，可通过物理降温、使用药物、补充水分、调节环境温度、及时就医等方式快速降温。
1. 物理降温：物理降温是较为常用且安全的降温方法。可以用湿毛巾给孩子擦拭身体，重点擦拭颈部、腋窝、腹股沟等大血管丰富的部位，通过水分蒸发带走热量，帮助降低体温。也可以使用退热贴，贴在孩子的额头，能起到局部降温的作用。此外，还可以给孩子洗温水澡，水温控制在32 - 34摄氏度左右，每次洗澡时间约10 - 15分钟，通过洗澡使孩子的皮肤血管扩张，促进散热。
2. 使用药物：当孩子体温超过38.5摄氏度时，可在医生指导下使用药物降温。常用的药物有对乙酰氨基酚、布洛芬、阿司匹林等。这些药物能抑制前列腺素的合成，从而起到解热镇痛的作用。但需要注意，使用药物时一定要遵医嘱，不能自行增减药量。
3. 补充水分：发烧会使孩子身体水分流失加快，因此要及时补充水分。可以让孩子多喝温开水，也可以喝一些鲜榨的果汁，但要注意避免喝含糖量过高的饮料。充足的水分摄入有助于加快新陈代谢，通过排尿和出汗带走热量，降低体温。
4. 调节环境温度：保持室内适宜的温度和湿度对孩子降温也很重要。室内温度一般控制在22 - 24摄氏度，湿度保持在50% - 60%。可以使用空调来调节温度，但要注意不要让空调风直接吹到孩子身上。同时，要给孩子穿着宽松、透气的衣物，利于散热。
5. 及时就医：如果孩子发烧持续不退，体温超过39摄氏度，或者伴有精神萎靡、呼吸急促、呕吐、腹泻等症状，应及时带孩子前往正规医院就诊。医生会通过详细的检查，明确孩子发烧的原因，并进行针对性的治疗。
孩子夜里发烧温度飙升会让家长十分担心，但只要采取正确的降温措施，就能有效缓解孩子的症状。物理降温、使用药物、补充水分、调节环境温度等方法都能帮助孩子快速降温。同时，家长要密切关注孩子的体温变化和精神状态，若情况严重，应及时就医，以确保孩子的健康。