老人和年轻人胃溃疡忌口食物存在差异，主要体现在辛辣食物、高纤维食物、油腻食物、酸性食物、产气食物等方面。
1. 辛辣食物：年轻人身体机能相对较好，偶尔食用少量辛辣食物可能不会立即引发明显不适，但对于胃溃疡患者而言，辛辣食物会刺激胃黏膜，加重溃疡症状。老人的肠胃功能较弱，即使是少量的辛辣食物，如辣椒、花椒、芥末等，也可能导致胃部疼痛、烧心等症状，不利于溃疡的愈合，所以老人应严格避免食用辛辣食物。
2. 高纤维食物：年轻人的消化能力较强，适当食用高纤维食物，如芹菜、韭菜、玉米等，有助于促进肠道蠕动。然而，对于胃溃疡患者来说，过多的高纤维食物会增加胃的负担，刺激溃疡面。老人的消化功能减退，食用高纤维食物后更难消化，可能会引起胃胀、胃痛等不适，因此老人胃溃疡患者应减少高纤维食物的摄入。
3. 油腻食物：年轻人新陈代谢较快，偶尔吃一些油腻食物，如油炸食品、肥肉等，可能不会有太大反应。但油腻食物不易消化，会在胃中停留较长时间，刺激胃酸分泌，加重胃溃疡症状。老人的肠胃消化功能本身就差，食用油腻食物后容易出现消化不良、恶心、呕吐等症状，所以老人胃溃疡患者要尽量避免油腻食物。
4. 酸性食物：年轻人胃酸分泌相对较多，食用酸性食物，如柑橘、柠檬、醋等，可能会使胃酸进一步增加，刺激溃疡面。老人的胃酸分泌功能有所下降，但食用酸性食物仍可能对溃疡产生刺激，导致疼痛加剧，因此老人和年轻人胃溃疡患者都应控制酸性食物的摄入。
5. 产气食物：年轻人食用产气食物，如豆类、洋葱、土豆等，可能只是会出现短暂的腹胀。但对于胃溃疡患者，产气食物会导致胃部胀气，增加胃内压力，刺激溃疡部位。老人的肠胃蠕动功能较弱，食用产气食物后，胀气症状可能会更明显、更持久，不利于病情恢复，所以老人应少吃产气食物。
老人和年轻人由于身体机能和肠胃功能的差异，在胃溃疡忌口食物上有所不同。年轻人虽然身体相对强壮，但也不能忽视胃溃疡的饮食禁忌；老人则更需要严格遵循饮食原则，避免食用不利于溃疡愈合的食物。合理的饮食对于胃溃疡的治疗和康复至关重要，无论是老人还是年轻人，都应重视饮食调整，以促进病情的好转。