职场人手心起皮，可能是由皮肤干燥、接触性皮炎、手癣、汗疱疹、维生素缺乏等原因引起。
1. 皮肤干燥：职场人长时间处于空调环境中，空气湿度较低，手部皮肤的水分容易流失，导致皮肤干燥起皮。此外，频繁洗手、使用刺激性的清洁产品等，也会破坏手部皮肤的屏障功能，使皮肤失去水分，变得干燥粗糙。治疗时，可使用保湿效果好的护手霜，如凡士林、尿素霜、维生素E乳等，以保持手部皮肤的水分。
2. 接触性皮炎：职场人可能会接触到各种化学物质，如洗涤剂、消毒剂、油漆等，这些物质可能会引起接触性皮炎，导致手心起皮、瘙痒、红肿等症状。治疗时，应避免接触过敏原，可外用糖皮质激素类药物，如氢化可的松乳膏、地塞米松乳膏、曲安奈德乳膏等，以减轻炎症反应。
3. 手癣：手癣是由皮肤癣菌感染引起的一种皮肤病，常见症状包括手心起皮、水疱、瘙痒等。手癣具有传染性，可通过直接接触或间接接触传播。治疗时，可外用抗真菌药物，如酮康唑乳膏、咪康唑乳膏、特比萘芬乳膏等，严重时可口服抗真菌药物，如伊曲康唑、氟康唑等，但需遵医嘱使用。
4. 汗疱疹：汗疱疹是一种发生于手部的水疱性皮肤病，可能与精神因素、过敏体质、局部感染等有关。主要表现为手心出现米粒大小的水疱，水疱干涸后会出现脱皮现象。治疗时，可外用糖皮质激素类药物，如卤米松乳膏、糠酸莫米松乳膏等，瘙痒明显时可口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等。
5. 维生素缺乏：维生素对于维持皮肤的正常功能至关重要。职场人如果饮食不均衡，缺乏维生素A、维生素B族、维生素C等，可能会导致手心起皮。治疗时，应调整饮食结构，多吃富含维生素的食物，如胡萝卜、橙子、全麦面包等，必要时可口服维生素补充剂，如维生素A软胶囊、复合维生素B片、维生素C片等。
职场人手心起皮的原因多种多样，不同的原因需要采取不同的治疗方法。如果手心起皮的症状持续不缓解或加重，建议及时到正规医院的皮肤病科就诊，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，职场人在日常生活中应注意手部皮肤的护理，避免接触刺激性物质，保持手部皮肤的清洁和湿润。