普通食物与补气血明星食物在营养成分、功效作用、适用人群、食用方法、价格成本等方面存在较大差距。
1. 营养成分：普通食物种类繁多，营养成分相对分散且含量一般。例如常见的大米，主要提供碳水化合物，蛋白质含量相对较低，维生素和矿物质含量也有限。而补气血明星食物往往富含特定的营养物质，像红枣含有丰富的铁元素、维生素C等，铁元素是合成血红蛋白的关键原料，维生素C有助于促进铁的吸收；桂圆富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等，能为人体补充能量，促进血红蛋白再生。
2. 功效作用：普通食物主要是满足人体日常的能量需求和基本的营养供给，维持身体的正常生理功能。如土豆能提供饱腹感，为身体提供能量。补气血明星食物则具有针对性的补气血功效，能改善气血不足引起的面色苍白、头晕目眩、心悸失眠等症状。比如阿胶，具有滋阴补血、润燥止血的作用，对于女性月经不调、贫血等有较好的调理效果；黑芝麻能补肝肾、益精血，可改善因精血不足导致的须发早白、头晕眼花等。
3. 适用人群：普通食物适合大多数人群食用，是日常饮食的基础。但补气血明星食物并非所有人都适用。例如，体质燥热的人过多食用桂圆可能会加重上火症状；感冒发热、腹胀便溏者不宜食用阿胶。而气血虚弱的人群，如产后妇女、老年人、慢性病患者等更适合食用补气血明星食物来调养身体。
4. 食用方法：普通食物的食用方法多样，可以根据个人口味和喜好进行烹饪，如蔬菜可以炒、煮、凉拌等。补气血明星食物的食用方法相对较为讲究，有些需要特定的炮制方法才能发挥最佳功效。比如当归，一般需要与其他食材搭配煲汤，如当归羊肉汤，以增强其补气血的作用；黄芪可以用来泡水喝，但要注意控制用量。
5. 价格成本：普通食物通常价格较为亲民，来源广泛，容易获取，如白菜、萝卜等。补气血明星食物由于其功效和稀缺性，价格相对较高。例如海参是一种常见的补气血食物，其价格因品质和产地而异，一般相对较贵；燕窝也是补气血的佳品，价格更是不菲。
普通食物和补气血明星食物在多个方面存在明显差距。在日常饮食中，应将两者合理搭配。普通食物是维持身体健康的基础，而补气血明星食物可根据个人体质和需求适当食用，以达到补气血、调养身体的目的。但在食用补气血明星食物时，需了解其特性和适用人群，必要时可咨询专业医生或营养师的建议。