补血且有助于提升免疫力的食物有红枣、猪肝、菠菜、桂圆、黑豆等。
1. 红枣：红枣富含铁元素，铁是合成血红蛋白的关键原料，有助于提高血红蛋白水平，从而达到补血的效果。同时，红枣中含有丰富的维生素 C、环磷酸腺苷等营养成分，这些成分可以增强白细胞的活性，提高身体的免疫功能，帮助身体抵御外界病菌的侵袭。
2. 猪肝：猪肝是一种常见的补血食物，其铁含量高，且为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收利用。此外，猪肝还含有丰富的蛋白质、维生素 A、维生素 B 族等营养物质，这些营养物质对于维持身体正常的生理功能、增强免疫力具有重要作用。
3. 菠菜：菠菜含有大量的铁质和胡萝卜素。铁质是制造血红蛋白的重要原料，有助于补血；胡萝卜素在人体内可以转化为维生素 A，维生素 A 对于维持呼吸道、消化道等黏膜的完整性，增强机体的抵抗力有重要意义。
4. 桂圆：桂圆含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质等，含铁量也较高，在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。而且桂圆富含多种维生素和矿物质，能够调节人体的新陈代谢，增强免疫力。
5. 黑豆：黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素 B 族、铁等营养成分。黑豆中的铁元素可以促进造血干细胞的生成和分化，增加红细胞的数量，从而起到补血的作用。同时，黑豆中的蛋白质是构成免疫系统的重要物质，有助于维持免疫系统的正常功能，提升免疫力。
补血对于维持身体健康、提升免疫力至关重要。红枣、猪肝、菠菜、桂圆、黑豆等食物不仅具有良好的补血效果，还能在一定程度上增强身体的免疫能力。在日常生活中，可以将这些食物合理搭配到饮食中，以达到补血和提升免疫力的目的。但如果存在严重的贫血或免疫功能低下问题，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。
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