孕妇早期能吃鸭肉，主要基于鸭肉营养丰富、利于胎儿发育、可改善孕妇食欲、增强孕妇免疫力、促进孕妇消化等因素。
1. 营养丰富：鸭肉富含蛋白质、维生素B族、维生素E、铁、锌等多种营养成分。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对于孕妇自身身体组织的修复和胎儿的生长发育至关重要；维生素B族参与人体的新陈代谢过程，有助于维持神经系统的正常功能；维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤；铁元素是制造血红蛋白的关键原料，可预防孕妇缺铁性贫血；锌元素对胎儿的大脑和神经系统发育有积极影响。
2. 利于胎儿发育：鸭肉中的不饱和脂肪酸含量较高，尤其是Omega - 3脂肪酸，它对胎儿的大脑和视力发育有益。这些脂肪酸能够促进胎儿脑细胞的生长和发育，提高胎儿的智力水平，同时也有助于胎儿视网膜的正常发育。
3. 改善孕妇食欲：在怀孕早期，很多孕妇会出现食欲不振的情况。鸭肉味道鲜美，具有独特的风味，能够刺激孕妇的味蕾，增加孕妇的食欲，使孕妇摄入更多的营养物质，满足自身和胎儿的需求。
4. 增强孕妇免疫力：鸭肉中的营养成分有助于增强孕妇的免疫力。蛋白质可以维持免疫系统的正常功能，使孕妇身体能够更好地抵御外界病菌的入侵；维生素和矿物质等营养物质也在一定程度上参与了免疫调节过程，帮助孕妇保持健康的身体状态，减少患病的几率。
5. 促进孕妇消化：鸭肉相对比较容易消化，对于怀孕早期肠胃功能可能较弱的孕妇来说，适量食用鸭肉不会给肠胃造成太大的负担。而且鸭肉中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，相较于饱和脂肪酸更容易被人体消化吸收，有助于维持孕妇消化系统的正常运转。
综上所述，孕妇早期可以吃鸭肉。鸭肉丰富的营养能满足孕妇和胎儿的多种需求，在促进胎儿发育、改善孕妇食欲、增强免疫力和促进消化等方面都有积极作用。但孕妇食用时也需注意适量，合理搭配其他食物，以保证营养均衡。