给老人送黄明胶，有补血养血、滋阴润燥、强筋健骨、提高免疫力、改善睡眠等健康理由。
1. 补血养血：随着年龄增长，老人造血功能逐渐衰退，易出现贫血等问题。黄明胶由牛皮经煎煮、浓缩等工艺制成，富含多种氨基酸和微量元素，能促进造血干细胞的增殖和分化，增加红细胞、白细胞和血小板的数量，从而改善老人的贫血状况，为身体提供充足的氧气和营养物质。像缺铁性贫血、再生障碍性贫血等，黄明胶在一定程度上可辅助改善。此外，与阿胶、当归补血口服液、归脾丸等药物一样，都有补血的作用。不过，使用时需遵医嘱。
2. 滋阴润燥：老人体内津液易亏耗，常出现口干舌燥、皮肤干燥、大便干结等症状。黄明胶具有滋阴润燥的功效，能补充人体的津液，缓解这些不适症状。它可以滋润肌肤，使皮肤更加光滑细腻；还能润滑肠道，促进排便，预防和改善便秘问题。
3. 强筋健骨：老年人骨骼中的钙质流失较快，容易出现骨质疏松、关节疼痛等问题。黄明胶能补充骨骼所需的营养，增强骨密度，提高骨骼的韧性和强度。它可以促进软骨细胞的生长和修复，延缓关节软骨的退变，对于预防和治疗骨关节炎等疾病有一定的帮助。与仙灵骨葆胶囊、骨疏康颗粒、碳酸钙D3片等药物类似，都有助于老人的骨骼健康，但具体使用应遵医嘱。
4. 提高免疫力：老人身体机能下降，免疫力较弱，容易受到各种病菌的侵袭。黄明胶中含有的多种营养成分可以调节机体的免疫系统，增强免疫细胞的活性，提高老人的免疫力，使其更有能力抵御疾病。
5. 改善睡眠：部分老人存在睡眠质量差的问题，如入睡困难、多梦易醒等。黄明胶具有一定的安神作用，能够调节神经系统，缓解焦虑、紧张等情绪，从而改善老人的睡眠状况，让老人能获得更充足、高质量的睡眠。
综上所述，黄明胶在补血养血、滋阴润燥、强筋健骨、提高免疫力和改善睡眠等方面对老人的健康有益。在给老人选择保健品时，黄明胶是一个不错的选择。但需要注意的是，使用黄明胶或其他相关药物时，都应遵医嘱。