突然发冷发抖可能由多种因素引起，感染性疾病、低血糖、甲状腺功能减退、环境因素、营养缺乏等都可能导致这种症状，而营养补充在应对这些情况时十分关键。
1. 感染性疾病：细菌、病毒等病原体入侵人体引发感染，如感冒、肺炎等。身体为了对抗感染，会通过发抖来产生更多热量，提高体温。此时，补充足够的蛋白质，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，有助于增强免疫力，促进身体恢复；维生素C能增强白细胞的活性，提高身体的抵抗力，可多吃橙子、柠檬等富含维生素C的水果；还可适当补充锌元素，锌参与人体多种酶的合成，对免疫系统的正常运作至关重要，可通过食用瘦肉、坚果等获取。
2. 低血糖：当血糖水平过低时，身体能量供应不足，会出现发冷、发抖等症状。及时补充碳水化合物是关键，可食用面包、饼干、糖果等，快速提升血糖水平。同时，补充B族维生素能参与碳水化合物的代谢，维持神经系统的正常功能，可通过全麦食品、豆类等食物获取。
3. 甲状腺功能减退：甲状腺激素分泌不足，身体代谢减慢，产热减少，会导致发冷发抖。补充碘元素对甲状腺功能的维持很重要，可适当食用海带、紫菜等含碘丰富的食物。此外，蛋白质是身体细胞的重要组成部分，补充足够的蛋白质有助于甲状腺激素的合成，可选择瘦肉、豆类等优质蛋白质食物。
4. 环境因素：长时间处于寒冷环境中，身体热量散失过快，会出现发冷发抖的情况。此时，除了增添衣物保暖外，补充温热的食物也很有必要，如热汤、热粥等，既能提供热量，又容易消化吸收。同时，适当摄入脂肪，如橄榄油、鱼油等，有助于维持身体的体温。
5. 营养缺乏：长期营养不良，缺乏维生素B12、铁等营养素，会影响身体的正常代谢和血液循环，导致发冷发抖。维生素B12参与神经系统的正常运作，可通过食用肉类、蛋类等食物补充；铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁会导致贫血，影响氧气的运输，可多吃菠菜、红枣等含铁丰富的食物。
突然发冷发抖可能是多种原因导致的，营养补充在缓解症状和促进身体恢复方面起着重要作用。通过合理的饮食搭配，补充蛋白质、维生素、矿物质等营养素，能增强身体的抵抗力，改善身体状况。但如果症状持续不缓解或加重，应及时到正规医院就诊，查明原因并进行相应的治疗。