空气水质与谷草转氨酶偏低可能存在关联，具体环境因素包括空气污染、水中有害物质、环境温度变化、环境辐射、环境噪音等。
1. 空气污染：空气中存在大量的污染物，如颗粒物、二氧化硫、氮氧化物等。长期暴露在这样的环境中，这些污染物进入人体后，可能会影响肝脏的正常代谢功能。肝脏是人体重要的代谢器官，谷草转氨酶主要存在于肝细胞内，当肝脏代谢受到干扰时，可能会导致谷草转氨酶的合成或释放出现异常，进而使谷草转氨酶偏低。
2. 水中有害物质：水质污染时，水中可能含有重金属（如铅、汞、镉等）、农药残留、微生物等有害物质。人体摄入受污染的水后，这些有害物质会在体内蓄积，对肝脏细胞造成损害。肝脏细胞受损后，其正常的生理功能受到影响，谷草转氨酶的生成和代谢也会发生改变，从而出现谷草转氨酶偏低的情况。
3. 环境温度变化：极端的环境温度，无论是高温还是低温，都可能对人体产生应激反应。在高温环境下，人体出汗增多，血液浓缩，可能影响肝脏的血液循环和代谢。而低温环境会使人体血管收缩，同样会影响肝脏的血液供应。肝脏血液循环和代谢异常可能导致肝细胞的功能受到影响，进而影响谷草转氨酶的水平。
4. 环境辐射：长期接触环境辐射，如电磁辐射、电离辐射等，可能会对人体细胞的DNA造成损伤。肝脏细胞也不例外，当肝细胞的DNA受损后，细胞的正常功能受到干扰，谷草转氨酶的合成和分泌可能会减少，导致谷草转氨酶偏低。
5. 环境噪音：长期处于噪音环境中，会使人产生烦躁、焦虑等不良情绪，影响人体的内分泌和神经系统。内分泌和神经系统的紊乱会进一步影响肝脏的正常功能。肝脏功能异常时，谷草转氨酶的代谢也会出现问题，从而导致其水平偏低。
空气水质等环境因素确实可能与谷草转氨酶偏低存在一定的关联。空气污染、水中有害物质、环境温度变化、环境辐射以及环境噪音等，都可能通过不同的机制影响肝脏的正常功能，进而导致谷草转氨酶偏低。如果发现谷草转氨酶偏低的情况，应及时关注所处的环境因素，并前往正规医院进行进一步的检查和诊断。