阑尾炎术后患者消化功能可能受到一定影响，选择合适的水果有助于改善消化问题，苹果、香蕉、橙子这三种水果就具有这样的功效。苹果富含果胶和纤维素，香蕉含有丰富的膳食纤维和钾元素，橙子含有大量的维生素C和果酸。
1. 苹果：苹果中的果胶是一种水溶性膳食纤维，它可以在肠道内吸收水分，使粪便变得松软，易于排出，从而预防便秘。同时，果胶还能调节肠道菌群，促进有益菌的生长和繁殖，维持肠道微生态的平衡。苹果中的纤维素可以刺激肠道蠕动，增加粪便的体积，加快食物在肠道内的通过速度，有助于消化。此外，苹果还含有多种维生素和矿物质，如维生素B族、维生素C、钾、镁等，这些营养物质对维持肠道正常的生理功能也起着重要作用。
2. 香蕉：香蕉中的膳食纤维能够增加粪便的湿度和体积，促进肠道蠕动，改善便秘情况。钾元素对于维持肠道肌肉的正常收缩和舒张功能至关重要，如果体内钾元素缺乏，可能会导致肠道蠕动减慢，引起消化不良。而且香蕉易于消化吸收，不会给术后虚弱的肠胃造成太大负担，是阑尾炎术后患者补充能量和改善消化的理想水果之一。
3. 橙子：橙子中的维生素C具有抗氧化作用，能够增强免疫力，帮助身体抵抗感染，对于术后恢复有积极意义。果酸可以刺激胃酸分泌，提高胃肠的消化能力，促进食物的消化和吸收。橙子还含有类黄酮等生物活性成分，这些成分具有抗炎、抗菌的作用，有助于维持肠道健康。
4. 食用方式：对于阑尾炎术后患者，苹果可以蒸熟后食用，这样既能保留其营养成分，又能减轻肠胃的消化负担。香蕉可以直接食用，但要注意选择成熟度适中的香蕉，太生的香蕉可能会加重便秘。橙子可以榨汁饮用，但要注意不要添加过多的糖，以免影响消化。
5. 食用量：虽然这三种水果对改善消化有帮助，但也不能过量食用。一般来说，每天食用1 - 2个苹果、1 - 2根香蕉、1 - 2个橙子较为适宜。过量食用可能会导致肠胃不适，如腹痛、腹泻等。
综上所述，苹果、香蕉、橙子这三种水果对于阑尾炎术后患者改善消化问题具有一定的作用。它们各自含有不同的营养成分，通过不同的方式促进肠道健康。但患者在食用时应根据自身情况，注意食用方式和食用量，如有任何不适，应及时咨询医生。