职场人吃用盐水泡过的菠萝能提升工作效率，与补充能量、促进消化、改善心情、保护眼睛、增强免疫力等因素有关。

1. 补充能量：菠萝富含糖类、维生素和多种微量元素，用盐水泡后更易被人体吸收。职场人工作时能量消耗大，吃盐水泡过的菠萝能快速补充能量，维持身体正常代谢，让大脑保持清醒，从而提高工作效率。

2. 促进消化：菠萝中含有的菠萝蛋白酶，经盐水浸泡后活性更稳定。职场人常因久坐、饮食不规律出现消化不良，该酶能分解食物中的蛋白质，促进胃肠蠕动，帮助消化，减轻肠胃负担，使职场人在工作时身体更舒适，利于集中精力工作。

3. 改善心情：菠萝含有丰富的维生素B族，如维生素B1、B6等。这些维生素能调节神经系统功能，促进血清素等神经递质的合成。职场人工作压力大，易产生焦虑、抑郁等不良情绪，吃盐水泡过的菠萝可改善心情，使人保持积极心态，提高工作热情和效率。

4. 保护眼睛：菠萝富含维生素A和胡萝卜素，它们对眼睛健康有益。职场人长时间面对电脑，眼睛易疲劳、干涩，甚至引发视力下降。吃盐水泡过的菠萝能为眼睛提供所需营养，缓解眼睛疲劳，保护视力，让职场人在工作中能更清晰地视物，减少因视力问题导致的工作失误。

5. 增强免疫力：菠萝中的维生素C和多种抗氧化物质，有增强免疫力的作用。职场人工作繁忙，身体抵抗力可能下降，易生病。吃盐水泡过的菠萝能增强身体的抵抗力，减少患病几率，保证职场人有更多时间和精力投入工作。

综上所述，职场人吃用盐水泡过的菠萝，可通过补充能量、促进消化、改善心情、保护眼睛和增强免疫力等方面，对提升工作效率起到积极作用。不过，食用时应适量，以免引起身体不适。

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