吃头孢后想喝啤酒，可通过停止饮酒想法、大量饮水、密切观察症状、了解双硫仑样反应知识、及时就医等方式处理，还需知晓相关药物及严重后果。
1. 停止饮酒想法：吃头孢后绝对不能喝啤酒。头孢类药物会抑制酒精代谢过程中的乙醛脱氢酶，使乙醛在体内蓄积，引发双硫仑样反应。常见的头孢类药物有头孢氨苄、头孢拉定、头孢克肟等，所以一旦吃了头孢，应立刻打消喝啤酒的念头。
2. 大量饮水：如果已经有喝啤酒的冲动，虽未饮用，也可通过大量饮水来促进药物代谢。水分能加快身体的新陈代谢，帮助肾脏将头孢类药物尽快排出体外，一定程度上降低发生双硫仑样反应的风险。
3. 密切观察症状：即使没有喝啤酒，在吃头孢后的一段时间内，也需要密切观察自身症状。双硫仑样反应可能会出现面部潮红、眼结膜充血、视觉模糊、头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛、头晕，恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛等症状。一旦出现这些症状，应高度警惕。
4. 了解双硫仑样反应知识：要了解双硫仑样反应的原理、症状和危害。这种反应严重程度与用药剂量和饮酒量成正比关系，老年人、儿童、心脑血管病及对乙醇敏感者更为严重。严重者可能会出现呼吸困难、急性肝损伤、惊厥甚至死亡等情况。
5. 及时就医：如果不小心喝了啤酒，或者出现了疑似双硫仑样反应的症状，应立即前往正规医院就诊。医生会根据具体情况进行相应的处理，如催吐、洗胃、给予解毒药物等。
6. 知晓药物相互作用：除了啤酒，其他含有酒精的饮品和食物，如白酒、葡萄酒、藿香正气水、酒心巧克力等，在服用头孢类药物期间也不能食用，以免发生双硫仑样反应。
吃头孢后想喝啤酒是非常危险的行为，可能会引发严重的双硫仑样反应。为了身体健康，应严格遵守用药期间避免饮酒的原则。一旦出现相关症状，要及时采取正确的措施，及时就医。同时，在日常生活中，要多了解药物的使用注意事项和药物相互作用知识，保障用药安全。