水痘是由水痘 - 带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病，吃猪肉对水痘病情的影响存在多方面因素，包括猪肉的营养成分、烹饪方式、患者个体消化能力、病情严重程度、食用量等。
1. 猪肉的营养成分：猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质等营养成分。蛋白质是身体恢复所必需的物质，能够帮助增强免疫力，对于水痘患者受损组织的修复有一定帮助。维生素和矿物质等也有助于维持身体正常的生理功能，促进病情的恢复。
2. 烹饪方式：如果猪肉采用清淡的烹饪方式，如清蒸、水煮等，比较容易消化，适合水痘患者食用。但如果采用油炸、油煎等油腻的烹饪方式，会增加食物的油腻感，可能会加重胃肠道负担，不利于患者消化吸收，甚至可能导致恶心、呕吐、腹泻等消化不良症状，从而影响病情恢复。
3. 患者个体消化能力：不同患者的消化能力存在差异。对于消化功能较好的患者，适量食用猪肉一般不会有太大问题。但对于本身消化功能较弱的患者，食用猪肉后可能会出现腹胀、腹痛等消化不良表现，进而影响身体对营养的吸收，不利于病情好转。
4. 病情严重程度：如果水痘患者病情较轻，仅有少量皮疹，且无明显发热、乏力等全身症状，适量食用猪肉可以补充营养，有助于身体恢复。但如果病情较重，出现高热、频繁呕吐、腹泻等症状，此时胃肠道功能也会受到影响，消化能力下降，食用猪肉可能会加重胃肠道不适，不利于病情恢复。
5. 食用量：即使猪肉营养丰富且烹饪方式合适，也需要注意食用量。过量食用猪肉会增加胃肠道负担，还可能导致热量摄入过多，不利于身体健康。一般建议适量食用，以保证营养均衡且不会对身体造成不良影响。
水痘患者能否吃猪肉不能一概而论，需要综合考虑多方面因素。在病情允许且烹饪方式得当、食用量合适的情况下，吃猪肉对水痘患者补充营养、促进恢复有一定益处。但如果患者消化功能差、病情严重等，则不建议食用。水痘患者饮食应遵循清淡、易消化、营养均衡的原则，如有疑问可咨询医生或营养师。