空气水质差会影响踩空楼梯扭伤恢复，主要通过引发感染、影响血液循环、降低机体免疫力、造成心理压力、影响营养物质摄入等方面产生作用。
1. 引发感染：较差的空气和水质中往往存在大量细菌、病毒等病原体。扭伤后的伤口，哪怕是微小的皮肤破损，都为病原体提供了入侵途径。一旦病原体进入人体，就容易引发伤口感染，导致局部红肿、疼痛加剧，严重时还可能出现化脓等症状，从而延长扭伤的恢复时间。
2. 影响血液循环：空气质量差时，空气中的有害物质如颗粒物、化学污染物等，可能会进入人体血液循环系统，导致血管收缩、血液黏稠度增加。这会影响受伤部位的血液供应，使得营养物质和氧气难以充分到达扭伤处，不利于受损组织的修复和再生。水质差可能含有重金属、杂质等，长期摄入可能影响血液的正常成分和功能，同样对血液循环产生不良影响。
3. 降低机体免疫力：长期处于空气水质差的环境中，人体的免疫系统会受到一定程度的抑制。免疫系统是人体抵御疾病和促进损伤修复的重要防线，当免疫力下降时，身体对扭伤的修复能力也会减弱。例如，白细胞的活性和数量可能会受到影响，无法及时有效地清除受损组织中的坏死细胞和异物，进而延缓恢复进程。
4. 造成心理压力：恶劣的空气和水质环境可能会给人带来心理上的不适和压力。长期的心理压力会影响神经内分泌系统的平衡，导致体内激素水平紊乱。一些应激激素的分泌增加，可能会抑制身体的正常生理功能，包括损伤修复过程。焦虑、烦躁等不良情绪还可能影响人的睡眠质量，而充足的睡眠对于身体恢复至关重要。
5. 影响营养物质摄入：水质差可能影响饮用水的口感和安全性，导致人体摄入的水分不足或摄入含有有害物质的水，影响身体的正常代谢。同时，受污染的空气和水可能会影响农作物和水源的质量，使得食物中的营养成分减少或受到污染。营养物质摄入不足会影响身体的能量供应和组织修复所需的原料，从而对扭伤恢复产生不利影响。在治疗方面，可使用布洛芬、双氯芬酸钠、云南白药胶囊等药物缓解疼痛和促进恢复，但需遵医嘱使用。
综上所述，空气水质差会从多个方面影响踩空楼梯扭伤的恢复。为了促进扭伤的顺利恢复，应尽量改善所处的空气和水质环境，同时注意保持良好的生活习惯和心态。若扭伤情况严重或恢复过程中出现异常，应及时前往正规医院的骨外科或外伤科就诊。