年轻人心跳快、老年人心跳慢的差异，背后与身体代谢水平、心脏功能变化、激素水平波动、自主神经调节差异、生活方式不同等因素有关。
1. 身体代谢水平：年轻人身体代谢旺盛，细胞的更新速度快，身体各个器官的功能活跃，需要更多的氧气和营养物质供应。为了满足这种需求，心脏需要加快跳动来增加血液循环，从而导致心跳相对较快。而老年人身体代谢逐渐减缓，细胞的活动能力下降，对氧气和营养物质的需求减少，心脏不需要像年轻人那样快速跳动来维持身体的正常运转，所以心跳会慢一些。
2. 心脏功能变化：随着年龄的增长，老年人的心脏会发生一系列生理性改变。心肌纤维逐渐老化、弹性降低，心脏的收缩和舒张功能会有所下降。同时，心脏的传导系统也可能出现一定程度的退变，导致心跳的节律和速度发生变化，使得心跳相对变慢。年轻人的心脏功能处于较好的状态，心肌收缩力强，能够更高效地泵血，在需要时可以快速提高心率。
3. 激素水平波动：年轻人的激素水平相对较高且波动较大。例如，甲状腺激素可以提高机体的代谢率，促进交感神经兴奋，使心跳加快。年轻人的甲状腺功能通常较为活跃，甲状腺激素分泌较多，这会在一定程度上导致心跳偏快。而老年人的激素分泌逐渐减少，甲状腺功能也可能有所减退，激素对心脏的刺激作用减弱，心跳也就相对变慢。
4. 自主神经调节差异：自主神经系统分为交感神经和副交感神经，它们共同调节心脏的活动。年轻人的交感神经相对更为活跃，交感神经兴奋时会使心跳加快、血压升高。而老年人的自主神经调节功能逐渐失衡，副交感神经的作用相对增强，副交感神经兴奋会抑制心脏的活动，使心跳减慢。
5. 生活方式不同：年轻人通常运动量较大，经常进行剧烈的体育活动，在运动过程中身体需要更多的能量和氧气，心脏会加快跳动以满足需求。长期的运动刺激也会使心脏的储备功能增强，在静息状态下可能也会保持相对较高的心率。老年人的运动量相对较少，身体对心脏的应激需求降低，心脏跳动的频率也会相应减慢。此外，年轻人可能存在熬夜、喝咖啡、吸烟等不良生活习惯，这些因素都可能导致心跳加快。而老年人相对更注重养生，生活习惯较为规律，对心脏的刺激因素减少，心跳也就相对稳定且较慢。
年轻人心跳快和老年人心跳慢是多种因素共同作用的结果。了解这些差异背后的原因，有助于人们更好地认识不同年龄段心脏的生理特点。如果心跳出现异常变化，如年轻人心跳过快且伴有不适症状，或老年人心跳过慢影响到正常生活，应及时就医，进行相关检查，以排除潜在的疾病。