从饮食营养入手改善菌血症症状，可从保证能量供应、补充优质蛋白、摄入维生素、增加矿物质摄入、维持水分平衡等方面着手。
1. 保证能量供应：菌血症患者身体处于应激状态，能量消耗较大。应摄入足够的碳水化合物，如米饭、馒头、面条等，为身体提供能量，维持正常生理功能。
2. 补充优质蛋白：蛋白质是身体修复和免疫系统的重要组成部分。可选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等优质蛋白食物。例如，鸡肉富含多种氨基酸，易于被人体吸收利用，有助于增强机体抵抗力。
3. 摄入维生素：维生素对于维持身体正常代谢和免疫功能至关重要。维生素C具有抗氧化作用，能增强白细胞的活性，可多吃柑橘、草莓、猕猴桃等富含维生素C的水果；维生素B族参与能量代谢，可通过全麦面包、糙米等食物补充。
4. 增加矿物质摄入：矿物质在维持身体生理平衡中起着重要作用。铁是制造血红蛋白的关键元素，可通过食用动物肝脏、菠菜等食物补充；锌能促进免疫细胞的发育和功能，可从瘦肉、海鲜等食物中获取。
5. 维持水分平衡：充足的水分有助于促进新陈代谢，帮助身体排出毒素。患者应多喝水，也可适当饮用鲜榨果汁、蔬菜汤等，既能补充水分，又能提供一定的营养。
6. 选择易消化食物：菌血症患者的胃肠功能可能会受到一定影响，应选择易消化的食物，如小米粥、山药粥等，减轻胃肠负担，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
7. 遵循少食多餐原则：为了减轻胃肠消化负担，同时保证营养的持续供应，可采取少食多餐的方式，每天进食5 - 6餐。
通过合理的饮食营养搭配，保证能量供应、补充优质蛋白、摄入维生素和矿物质、维持水分平衡等，能够为菌血症患者提供必要的营养支持，增强机体抵抗力，有助于改善症状，促进身体恢复。但饮食调整只是辅助治疗手段，患者还需及时就医，遵循医生的治疗方案。
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