胃炎患者吃鸡蛋的解决方案包括选择合适的鸡蛋烹饪方式、控制鸡蛋摄入量、搭配其他食物、关注自身消化反应、结合药物辅助消化、遵循饮食原则等。
1. 选择合适的鸡蛋烹饪方式：对于胃炎患者而言，鸡蛋的烹饪方式很重要。煮鸡蛋相对容易消化，其营养成分保留完整，不会给胃部造成太大负担；鸡蛋羹质地柔软，呈半流体状，能快速被胃消化吸收；蛋花汤也是不错的选择，水分多，容易下咽和消化。应避免吃煎蛋、炸蛋，这类做法会使鸡蛋表面形成一层硬壳，且油脂含量高，不易消化，会加重胃的消化负担。
2. 控制鸡蛋摄入量：胃炎患者一次不宜吃过多鸡蛋。一般来说，一天吃1 - 2个鸡蛋较为合适。过量食用鸡蛋会增加胃肠消化的工作量，可能导致消化不良、胃胀、胃痛等症状。
3. 搭配其他食物：吃鸡蛋时可以搭配一些富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果等，能促进胃肠蠕动，帮助消化鸡蛋。也可以搭配一些易消化的主食，如米粥、面条等，使营养更加均衡，同时减轻胃部消化鸡蛋的压力。
4. 关注自身消化反应：每个胃炎患者的消化能力不同，吃鸡蛋后要密切关注自身的消化反应。如果吃鸡蛋后出现腹胀、腹痛、恶心等消化不良症状，应减少鸡蛋的摄入量或调整烹饪方式。若症状严重，需及时就医。
5. 结合药物辅助消化：当胃炎患者消化功能较弱时，可以在医生指导下使用一些药物辅助消化鸡蛋。如多酶片能促进食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物的消化；健胃消食片有助于增强胃肠蠕动，促进消化；复方消化酶胶囊可改善消化不良症状。但使用药物必须遵医嘱。
6. 遵循饮食原则：胃炎患者吃鸡蛋要遵循少食多餐的原则，避免一次性进食过多。同时，要注意饮食规律，定时定量进食，避免暴饮暴食，让胃部保持良好的消化节奏。
胃炎患者吃鸡蛋需要综合考虑多方面因素，通过选择合适的烹饪方式、控制摄入量、合理搭配食物、关注消化反应、必要时结合药物辅助以及遵循饮食原则等方法，既能保证摄入鸡蛋的营养，又能减少对胃部的刺激，有助于胃炎的康复和身体健康。若在饮食过程中出现不适，应及时到正规医院就诊。