扎耳洞后耳朵肿胀严重，可通过清洁护理、涂抹药物、口服药物、调整饮食、及时就医等方法来缓解。
1. 清洁护理：扎耳洞后耳朵肿，首先要做好局部清洁。可以使用医用棉签蘸取适量的碘伏，轻轻擦拭耳洞及周围皮肤，每天2 - 3次，以清除可能存在的污垢和细菌，防止感染进一步加重。保持耳洞周围干燥，避免沾水，在洗脸、洗头时要格外注意。
2. 涂抹药物：可选用一些具有消炎、消肿作用的外用药物。如莫匹罗星软膏，它能有效抑制和杀灭多种细菌，防止感染扩散；红霉素软膏也有较好的抗菌消炎效果，能促进炎症的消退；夫西地酸乳膏同样可以用于治疗耳洞局部的感染，减轻肿胀症状。涂抹药物时要注意动作轻柔，避免损伤耳洞周围皮肤，需遵医嘱使用。
3. 口服药物：如果肿胀情况较为严重，可在医生的指导下口服抗生素类药物进行全身抗感染治疗。例如阿莫西林胶囊，它对多种细菌感染有良好的治疗作用；头孢克肟分散片也常用于呼吸道、皮肤等部位的感染治疗；罗红霉素胶囊能有效抑制细菌蛋白质的合成，从而达到抗菌消炎的目的。口服药物必须严格遵医嘱，不可自行增减剂量。
4. 调整饮食：在耳朵肿胀期间，饮食上要做出调整。避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，这些食物可能会刺激局部血管扩张，加重肿胀和疼痛。减少油腻食物的摄入，如油炸食品、肥肉等，以免影响身体的恢复。可以多吃一些富含维生素和蛋白质的食物，如新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等，有助于增强身体免疫力，促进伤口愈合。
5. 及时就医：如果经过上述处理后，耳朵肿胀的情况没有得到改善，甚至出现了发热、疼痛加剧、有脓性分泌物等症状，应及时前往正规医院的耳鼻咽喉科或整形美容科就诊。医生会根据具体情况进行详细的检查和诊断，可能会进行清创处理、调整治疗方案等，以确保耳朵能够尽快恢复健康。
扎耳洞后耳朵肿得像馒头是一种较为常见但需要重视的情况。通过清洁护理、涂抹药物、口服药物、调整饮食等方法，通常可以缓解肿胀症状。但如果情况严重或持续不缓解，一定要及时就医，以免延误病情。在扎耳洞前后都要做好相关的护理工作，降低感染的风险。