运动和不运动对肝脏状态的影响体现在多个方面，如肝脏脂肪含量、肝功能指标、肝脏血液循环、肝脏抗氧化能力、肝脏纤维化风险等。
1. 肝脏脂肪含量：不运动时，身体代谢减缓，脂肪容易在肝脏堆积，形成脂肪肝。而运动能促进脂肪的分解和代谢，减少脂肪在肝脏的沉积，降低脂肪肝的发生几率。
2. 肝功能指标：长期不运动可能导致肝功能指标异常，如谷丙转氨酶、谷草转氨酶等升高。运动有助于维持肝脏细胞的正常功能，使这些肝功能指标保持在正常范围内。
3. 肝脏血液循环：运动可以加快全身的血液循环，包括肝脏的血液循环。良好的血液循环能为肝脏带来更多的氧气和营养物质，有助于肝脏细胞的修复和再生。不运动则会使血液循环减慢，影响肝脏的正常代谢。
4. 肝脏抗氧化能力：运动能够增强身体的抗氧化能力，肝脏也不例外。运动可以提高肝脏内抗氧化酶的活性，帮助清除体内的自由基，减少自由基对肝脏细胞的损伤。不运动时，肝脏的抗氧化能力相对较弱，更容易受到氧化应激的损害。
5. 肝脏纤维化风险：不运动可能会使肝脏长期处于不良状态，增加肝脏纤维化的风险。而运动有助于改善肝脏的微环境，降低肝脏纤维化的发生风险。对于已经出现肝脏纤维化的患者，适当运动也有助于延缓病情的进展。
6. 药物代谢能力：肝脏是药物代谢的重要器官。运动可以增强肝脏的药物代谢能力，使药物在体内的代谢更加顺畅。不运动可能会影响肝脏对药物的代谢，导致药物在体内的作用时间延长或产生不良反应的几率增加。
7. 免疫功能：运动能够提高身体的免疫功能，包括肝脏的免疫功能。肝脏具有一定的免疫防御作用，运动可以增强肝脏内免疫细胞的活性，更好地抵御病原体的入侵。不运动则会使肝脏的免疫功能相对低下，容易受到感染。
综上所述，运动和不运动对肝脏状态有着显著的差别。运动在降低肝脏脂肪含量、改善肝功能、促进血液循环、增强抗氧化能力、降低纤维化风险、提高药物代谢能力和免疫功能等方面都有着积极的作用。为了保持肝脏的健康，建议养成定期运动的习惯。如果发现肝脏出现异常，应及时到正规医院的肝病科就诊。