儿童血糖高时，燕麦片有一定改善作用，这与燕麦片富含膳食纤维、升糖指数较低、营养丰富、可增加饱腹感、调节肠道菌群等因素有关。

1. 富含膳食纤维：燕麦片中含有大量的膳食纤维，尤其是β - 葡聚糖。这种膳食纤维可以在肠道内形成一种黏性物质，减缓碳水化合物的消化和吸收速度，从而避免血糖在短时间内快速上升，有助于维持血糖的稳定。

2. 升糖指数较低：与一些精制谷物相比，燕麦片的升糖指数相对较低。升糖指数反映了食物引起血糖升高的能力，低升糖指数的食物在消化吸收过程中对血糖的影响较小，更适合血糖高的儿童食用。

3. 营养丰富：燕麦片富含多种维生素（如维生素B族）、矿物质（如镁、锌等）。其中镁元素参与人体的能量代谢和胰岛素作用，有助于提高胰岛素的敏感性，使细胞更好地摄取和利用葡萄糖，进而降低血糖水平。

4. 增加饱腹感：燕麦片食用后能提供较强的饱腹感，减少儿童对其他高热量、高糖食物的摄入。这样可以控制总体热量的摄取，避免血糖因过多进食而升高，对于血糖的控制有积极意义。

5. 调节肠道菌群：燕麦片的膳食纤维可以作为益生元，促进肠道有益菌群的生长和繁殖。肠道菌群的平衡对于人体的代谢功能有重要影响，良好的肠道菌群有助于改善胰岛素抵抗，从而对血糖的调节起到一定的辅助作用。

综上所述，儿童血糖高时，燕麦片在一定程度上能起到改善血糖的作用。但不能将其视为唯一的治疗方法，还需要结合合理的运动、规律的作息等生活方式的调整。如果儿童血糖持续异常，应及时到正规医院儿科或内分泌科就诊，在医生的指导下进行综合治疗。

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