孩子身高体重不达标可通过调整饮食、保证睡眠、适度运动等方法解决。调整饮食可保证营养均衡，提供生长所需物质；保证睡眠利于生长激素分泌；适度运动能刺激骨骼生长、增强体质。此外，还需关注疾病影响和心理状态。
1. 调整饮食：孩子生长发育需要全面且均衡的营养，日常饮食应包含谷类、蔬菜、水果、肉类、奶类等食物。谷类是碳水化合物的主要来源，为孩子提供能量；蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力；肉类是优质蛋白质的重要来源，如鸡肉、鱼肉、牛肉等；奶类富含钙和蛋白质，对骨骼发育有益。可适当增加富含蛋白质、钙、维生素D等营养素的食物摄入，如鸡蛋、牛奶、豆制品等。避免孩子挑食、偏食，少吃零食和饮料。
2. 保证睡眠：生长激素在夜间睡眠时分泌旺盛，尤其是在深度睡眠阶段。因此，要让孩子养成规律的作息习惯，每天保证充足的睡眠时间。不同年龄段的孩子所需睡眠时间不同，一般来说，婴幼儿需要12 - 16小时，学龄前儿童需要10 - 12小时，学龄儿童需要9 - 10小时。营造安静、舒适的睡眠环境，有利于提高孩子的睡眠质量。
3. 适度运动：运动能刺激骨骼生长板，促进骨骼生长。可以选择适合孩子年龄和体质的运动项目，如跳绳、篮球、游泳等。跳绳是一种简单有效的运动，能锻炼全身肌肉，刺激骨骼生长；篮球运动中的跳跃、投篮等动作，对身高增长有帮助；游泳能使全身肌肉得到锻炼，减轻关节压力。建议每天保证孩子有1 - 2小时的户外活动时间。
4. 关注疾病：某些疾病会影响孩子的生长发育，如甲状腺功能减退症、生长激素缺乏症等。如果孩子身高体重不达标且伴有其他异常症状，如食欲不振、乏力、发育迟缓等，应及时带孩子到正规医院就诊，进行相关检查，如甲状腺功能检查、生长激素激发试验等，以排除疾病因素。一旦确诊疾病，应积极配合医生进行治疗。
5. 心理关怀：心理压力也可能影响孩子的生长发育。家长要关注孩子的心理状态，营造温馨、和谐的家庭氛围，让孩子保持积极乐观的情绪。避免给孩子过多的学习压力和精神负担。
孩子身高体重不达标是家长们比较关注的问题，通过调整饮食、保证睡眠、适度运动等方法，能在一定程度上促进孩子的生长发育。同时，要密切关注孩子的身体状况，及时发现和处理可能存在的疾病问题，给予孩子足够的心理关怀。如果孩子的情况没有改善或出现其他异常，建议及时到正规医院的儿科或营养科就诊。