乙醇对健康的影响涉及多个方面，包括消化系统损伤、肝脏疾病风险、心血管系统影响、神经系统损害、成瘾问题等。
1. 消化系统损伤：乙醇进入人体后，首先会刺激食管和胃黏膜。长期或大量饮酒，可能引发食管炎、胃炎、胃溃疡等疾病。严重时，还可能导致胃出血、穿孔等急腹症，危及生命。此外，乙醇还会影响肠道的正常功能，导致腹泻、便秘等消化功能紊乱症状。
2. 肝脏疾病风险：肝脏是代谢乙醇的主要器官。乙醇及其代谢产物会对肝细胞造成直接损害，长期饮酒易引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，若不及时干预，可进一步发展为酒精性肝硬化，甚至肝癌。临床上，许多酒精性肝病患者初期并无明显症状，等到出现肝区疼痛、黄疸等症状时，病情往往已较为严重。
3. 心血管系统影响：适量饮酒可能对心血管系统有一定益处，如提高高密度脂蛋白胆固醇水平。但过量饮酒则会带来诸多危害，可导致血压升高，增加高血压的发病风险；还会使心跳加快，引发心律失常，严重时可导致心脏功能衰竭。此外，长期大量饮酒还会增加动脉粥样硬化的发生几率，进而引发冠心病、脑卒中等心脑血管疾病。
4. 神经系统损害：乙醇会影响神经系统的正常功能。急性酒精中毒时，可出现言语不清、步态不稳、意识障碍等症状。长期饮酒还会导致慢性神经系统损害，如记忆力减退、认知功能下降、周围神经炎等。对于孕妇而言，饮酒还可能影响胎儿的神经系统发育，导致胎儿酒精综合征。
5. 成瘾问题：长期饮酒容易使人产生酒精依赖，即成瘾。酒精成瘾不仅会对身体健康造成严重损害，还会影响患者的心理健康和社会功能。患者可能会出现耐受性增加、戒断反应等症状，如手抖、心慌、出汗、焦虑等，严重影响生活质量。
乙醇带来的享受与对健康的伤害并存。在面对乙醇时，需要权衡利弊，谨慎选择。应尽量避免过量饮酒，保持适度、健康的饮酒习惯。若因饮酒出现身体不适，应及时前往正规医院就诊，积极治疗。