空气水质差导致皮肤起皮屑，可通过改善生活环境、加强皮肤清洁、做好皮肤保湿、调整饮食结构、合理使用药物等方面进行防护。
1. 改善生活环境：保持室内空气清新，可使用空气净化器过滤空气中的灰尘、花粉等杂质。同时，注意调节室内湿度，可使用加湿器将室内湿度保持在40%-60%之间，避免空气过于干燥加重皮肤起皮屑的情况。对于水质较差的地区，可以安装净水器，改善用水质量，减少水中杂质对皮肤的刺激。
2. 加强皮肤清洁：选择温和、无刺激的清洁产品，避免使用强碱性肥皂或清洁力过强的洗面奶，以免破坏皮肤的屏障功能。清洁皮肤时，水温不宜过高，控制在32℃-35℃为宜，过高的水温会带走皮肤表面的油脂，使皮肤更加干燥。清洁频率也不宜过高，过度清洁会损伤皮肤。
3. 做好皮肤保湿：清洁皮肤后，应及时涂抹保湿产品。可选择含有甘油、凡士林、透明质酸等保湿成分的护肤品，这些成分能够帮助皮肤锁住水分，保持皮肤的水润。对于起皮屑较为严重的部位，可适当增加涂抹次数。此外，还可以定期敷面膜，为皮肤补充水分和营养。
4. 调整饮食结构：多摄入富含维生素A、维生素C、维生素E和水分的食物。维生素A有助于维持皮肤的正常功能，可多吃胡萝卜、南瓜、动物肝脏等；维生素C和维生素E具有抗氧化作用，能保护皮肤免受自由基的伤害，可多吃橙子、草莓、坚果等；同时，要保证充足的水分摄入，每天至少饮用1500-2000毫升的水，促进皮肤的新陈代谢。
5. 合理使用药物：如果皮肤起皮屑的情况较为严重，可在医生的指导下使用药物进行治疗。如外用尿素软膏、维生素E乳、硅油乳膏等，这些药物能够起到滋润皮肤、缓解干燥的作用。若伴有瘙痒症状，可使用炉甘石洗剂等止痒药物，但需遵医嘱使用。
空气水质差导致皮肤起皮屑是常见问题，可从改善生活环境、加强皮肤清洁、做好皮肤保湿、调整饮食结构、合理使用药物等方面进行防护。若皮肤问题持续不缓解或加重，建议及时前往正规医院的皮肤性病科就诊，以便明确病因，进行针对性治疗。