被老鼠抓伤后，合理的营养补充有助于快速康复，可补充蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物以及适量脂肪等。
1. 蛋白质：蛋白质是身体修复和免疫系统正常运作的重要物质。被老鼠抓伤后，身体需要更多蛋白质来修复受损组织。可以选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类、奶类等富含优质蛋白质的食物。例如，鸡肉富含多种氨基酸，易于被人体吸收利用；豆类含有丰富的植物蛋白，适合不同饮食需求的人。此外，必要时可在医生指导下服用复方氨基酸胶囊、水解蛋白口服溶液、人血白蛋白等药物补充蛋白质。
2. 维生素：维生素在身体的新陈代谢、免疫调节等方面起着关键作用。维生素C具有抗氧化作用，能促进伤口愈合，可多吃柑橘、草莓、猕猴桃等水果。维生素B族参与能量代谢，有助于维持神经系统正常功能，可从全麦面包、糙米、坚果等食物中获取。维生素A对皮肤和黏膜的修复有帮助，可通过食用胡萝卜、菠菜等富含胡萝卜素的食物来补充。必要时可服用多维元素片、维生素C片、维生素B族片等药物。
3. 矿物质：锌、铁等矿物质对身体恢复也很重要。锌能促进伤口愈合和免疫系统功能，可通过食用牡蛎、瘦肉、坚果等食物补充。铁是制造血红蛋白的必需元素，有助于氧气运输，可多吃动物肝脏、菠菜等含铁丰富的食物。若缺乏严重，可遵医嘱服用葡萄糖酸锌片、硫酸亚铁片、碳酸钙D3片等药物。
4. 碳水化合物：碳水化合物是身体的主要能量来源，能为身体提供足够能量，支持身体各项机能的正常运转。可选择全谷物食品，如燕麦、玉米、红薯等，它们富含膳食纤维，有助于维持肠道健康。
5. 适量脂肪：脂肪能提供能量并帮助身体吸收脂溶性维生素。可选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油、坚果等。不饱和脂肪酸有助于减少炎症反应，对伤口愈合和身体健康有益。
被老鼠抓伤后，通过合理补充蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物和适量脂肪等营养物质，能为身体提供恢复所需的能量和原料，促进伤口愈合，增强免疫力。但需注意，若伤口出现感染等异常情况，应及时就医，并在医生的专业指导下进行治疗和营养补充。