维生素C服用时间不当易引发结石，与人体代谢规律、胃酸分泌情况、饮食搭配、个体差异、药物相互作用等有关。
1.人体代谢规律：人体在一天中不同时段的代谢能力存在差异。一般在夜间睡眠时，身体的新陈代谢速度相对减慢，肾脏的滤过功能也会有所下降。若此时服用大量维生素C，其经过代谢后会产生草酸盐。由于代谢减缓，草酸盐在尿液中浓度升高，就容易析出形成结晶，进而增加结石形成的风险。
2.胃酸分泌情况：胃酸的分泌量在不同时间有所不同。饭前胃酸分泌相对较少，此时服用维生素C，可能会刺激胃黏膜，影响胃部正常功能。而且维生素C在酸性环境下稳定性会受到一定影响，部分可能无法被有效吸收。未被吸收的维生素C在体内经过一系列反应转化为草酸盐，增加结石形成几率。饭后胃酸分泌较多，更有利于维生素C的溶解和吸收，但如果饭后立即服用大剂量维生素C，也可能因短时间内摄入过多，导致草酸盐生成过多。
3.饮食搭配：如果在服用维生素C时，同时食用了富含草酸的食物，如菠菜、芹菜、草莓等，会使体内草酸含量大幅增加。维生素C代谢产生的草酸盐与食物中的草酸叠加，会进一步提高尿液中草酸盐的浓度，大大增加结石形成的可能性。例如，早上食用了大量菠菜后，紧接着又服用维生素C，就可能出现这种情况。
4.个体差异：不同人的身体状况和对维生素C的代谢能力存在差异。有些人本身肾脏功能较弱，对草酸盐的排泄能力较差。即使在正常时间服用维生素C，也可能因草酸盐在体内蓄积而增加结石风险。而对于一些代谢较快的人，可能在某些不太适宜的时间服用维生素C，引发结石的可能性相对较小。此外，年龄、性别等因素也会影响人体对维生素C的代谢和结石形成的易感性。
5.药物相互作用：当维生素C与某些药物同时服用时，可能会发生相互作用，影响维生素C的代谢和排泄，从而增加结石风险。例如，维生素C与磺胺类药物合用时，磺胺类药物在酸性尿液中溶解度降低，容易形成结晶，而维生素C会使尿液酸化，进一步促进结晶的形成，增加结石的发生几率。还有一些抗生素、利尿剂等药物也可能与维生素C发生相互作用，影响结石的形成。
维生素C服用时间不对确实易引发结石，这与人体代谢规律、胃酸分泌情况、饮食搭配、个体差异以及药物相互作用等多种因素相关。在补充维生素C时，需综合考虑这些因素，尽量选择合适的时间服用。若需要同时服用其他药物，应咨询医生或药师。如需补充维生素C制剂，务必遵医嘱。若出现疑似结石相关症状，应及时前往正规医院就诊。