聚会时脸色不好可通过食用红枣、猪肝、菠菜、桂圆、枸杞等食物来救场。
1. 红枣：红枣富含铁元素和维生素C，铁是合成血红蛋白的关键原料，维生素C能促进铁的吸收，有助于提高血红蛋白水平，从而改善面色苍白的状况。经常食用红枣可以使面色更加红润有光泽。
2. 猪肝：猪肝是一种很好的补血食物，其含有丰富的血红素铁，这种铁的生物利用率高，能够快速补充人体所需的铁元素，增加血液中红细胞的数量，改善贫血导致的脸色不佳。同时，猪肝还含有丰富的维生素A、维生素B2等营养物质，对维持皮肤的正常代谢和健康也有重要作用。
3. 菠菜：菠菜是常见的绿叶蔬菜，含有大量的铁、叶酸、维生素K等营养成分。铁元素参与血红蛋白的合成，叶酸对细胞的分裂和生长有重要作用，维生素K有助于血液凝固和骨骼健康。食用菠菜可以促进血液循环，改善脸色暗沉的问题。
4. 桂圆：桂圆具有补益心脾、养血安神的功效。它含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质等多种营养物质，能够为人体提供能量，增强免疫力，同时还能促进血液循环，改善面色萎黄的现象。桂圆可以直接食用，也可以用来煲汤、煮粥。
5. 枸杞：枸杞富含枸杞多糖、类胡萝卜素等抗氧化物质，具有滋补肝肾、益精明目的作用。它可以促进肝脏的代谢功能，提高身体的抗氧化能力，减少自由基对皮肤的损伤，从而使脸色更加健康有光彩。枸杞可以泡水喝，也可以加入到汤品、粥品中食用。
在聚会时若脸色不好，红枣、猪肝、菠菜、桂圆、枸杞等食物能在一定程度上起到改善作用。这些食物富含多种营养成分，有助于补血养血、促进血液循环、提高身体的抗氧化能力等。但食物的调理作用有限，如果脸色长期不好，可能是身体存在某些疾病，建议及时到正规医院的内科就诊，以明确病因并进行相应的治疗。同时，在食用这些食物时，也应注意适量原则，避免因过量食用而带来其他健康问题。