帮助家人改掉不吃早餐的习惯，可从普及健康知识、准备丰富早餐、设定固定用餐时间、营造良好用餐氛围、树立榜样等方面入手。
1. 普及健康知识：向家人讲解不吃早餐的危害，如易导致低血糖，使人出现头晕、心慌、手抖等症状；长期不吃早餐还会增加胆结石的发病几率，因为空腹时间过长，胆汁中胆固醇饱和度升高，容易形成结晶，进而发展为结石；另外，不吃早餐还可能影响胃肠功能，导致胃炎、胃溃疡等疾病。通过这些知识的普及，让家人认识到吃早餐的重要性。
2. 准备丰富早餐：早餐要注重营养均衡，搭配碳水化合物、蛋白质、维生素等。碳水化合物可以选择面包、馒头、粥等；蛋白质可以是鸡蛋、牛奶、豆浆；维生素可从水果、蔬菜中获取。例如，准备一份三明治，里面夹上鸡蛋、生菜和番茄，再搭配一杯牛奶，营养又美味。还可以根据家人的口味进行调整，增加早餐的吸引力。
3. 设定固定用餐时间：和家人一起设定一个固定的早餐时间，并严格遵守。养成规律的饮食习惯，有助于身体形成生物钟，到时间就会产生饥饿感，从而更愿意吃早餐。比如每天早上7点半到8点半为早餐时间，长期坚持，让吃早餐成为一种习惯。
4. 营造良好用餐氛围：在吃早餐时，可以播放一些轻松愉悦的音乐，让家人在轻松的氛围中享受早餐。也可以大家一起边吃边交流，分享一些有趣的事情，增加用餐的乐趣。避免在餐桌上谈论不愉快的话题，以免影响家人的食欲。
5. 树立榜样：家人之间相互影响，自己要以身作则，每天按时吃早餐。通过自己的行为示范，让其他家人受到感染，逐渐养成吃早餐的习惯。
帮助家人改掉不吃早餐的习惯需要从多个方面入手，通过普及健康知识让家人了解吃早餐的重要性，准备丰富美味的早餐吸引家人，设定固定时间和营造良好氛围让吃早餐成为一种享受，树立榜样起到带动作用。只要坚持这些方法，家人不吃早餐的习惯会逐渐得到改善，从而拥有更健康的生活。