判断头孢和阿莫西林谁是消炎“王者”，需从抗菌谱、抗菌活性、耐药性、不良反应、适用人群等方面考量。
1. 抗菌谱：阿莫西林主要对革兰氏阳性菌有较好的抗菌作用，对部分革兰氏阴性菌也有一定效果，如对肺炎链球菌、溶血性链球菌等作用较强。头孢类药物抗菌谱较广，不同代的头孢抗菌特点有差异，第一代头孢主要针对革兰氏阳性菌，第二代对革兰氏阳性菌和阴性菌都有作用，第三代、第四代对革兰氏阴性菌的作用更强，如头孢唑林、头孢呋辛、头孢他啶等。
2. 抗菌活性：在针对某些特定细菌时，两者抗菌活性不同。阿莫西林对敏感菌的抗菌活性较强，但对于一些产β - 内酰胺酶的细菌，其抗菌活性会降低。头孢类药物中，部分品种对产酶菌有较好的稳定性和抗菌活性，例如头孢曲松对许多耐药菌有较强的抗菌作用。
3. 耐药性：随着抗生素的广泛使用，细菌耐药问题日益严重。阿莫西林的耐药情况相对较为普遍，尤其是在治疗呼吸道感染等疾病时，部分细菌对其耐药率较高。头孢类药物不同品种耐药情况有所不同，一些新型头孢耐药率相对较低，但总体也存在一定的耐药现象。
4. 不良反应：阿莫西林常见的不良反应有腹泻、恶心、呕吐等胃肠道反应，以及皮疹等过敏反应。头孢类药物除了可能出现类似的胃肠道反应和过敏反应外，部分头孢还可能影响凝血功能，如头孢哌酮。此外，使用头孢类药物期间饮酒可能会发生双硫仑样反应。
5. 适用人群：阿莫西林在儿童感染性疾病中应用较为广泛，如儿童上呼吸道感染等。头孢类药物由于品种多样，可用于不同年龄段和不同病情的患者，对于病情较重或耐药菌感染的患者，可能会选用更高级别的头孢类药物。
头孢和阿莫西林各有其特点和优势，不能简单地评判谁是消炎“王者”。在临床应用中，需根据患者的具体病情、病原菌类型、耐药情况等因素综合考虑，合理选择药物。无论使用哪种药物，都应遵医嘱，以确保治疗的安全性和有效性。