想减肥又爱吃玉米，可通过水煮玉米、玉米沙拉、玉米粥这三种吃法放心食用且不易长胖，同时搭配合理烹饪方式、控制食用量、选择合适时间、搭配其他食物、注意玉米种类等要点。
1. 水煮玉米：这是最健康简单的吃法。将玉米带皮放入锅中煮熟，能最大程度保留玉米的营养成分，如维生素、膳食纤维等。烹饪过程中不添加额外油脂，热量较低。水煮玉米饱腹感强，可减少其他高热量食物的摄入。
2. 玉米沙拉：把玉米剥粒后，与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合，加入适量低脂沙拉酱拌匀。蔬菜富含维生素和膳食纤维，与玉米搭配，营养更均衡。低脂沙拉酱可控制热量，使这道沙拉成为减肥期间的优质餐食选择。
3. 玉米粥：将玉米打成玉米糊，或与大米、小米等一起煮成粥。玉米粥容易消化吸收，适合肠胃功能较弱的减肥人群。在煮粥过程中，玉米的营养成分能充分融入粥中，且粥的水分多，能增加饱腹感，减少饥饿感。
4. 搭配合理烹饪方式：除了上述三种吃法，烹饪玉米时要避免油炸、油煎等高油脂方式，以免增加玉米的热量。
5. 控制食用量：即使是健康的吃法，也不能过量食用玉米。一般来说，每天食用1 - 2根中等大小的玉米较为合适。
6. 选择合适时间：建议在早餐或午餐时食用玉米，为身体提供能量，且有足够的时间消耗。晚餐适量食用，避免睡前食用导致消化不良和热量堆积。
7. 搭配其他食物：吃玉米时可搭配富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、豆类等，以及富含维生素的水果，保证营养全面。
8. 注意玉米种类：不同种类的玉米热量略有差异，如甜玉米含糖量相对较高，可适量选择普通玉米或糯玉米。
综上所述，想减肥又爱吃玉米，采用水煮玉米、玉米沙拉、玉米粥这三种吃法，并遵循搭配合理烹饪方式、控制食用量、选择合适时间、搭配其他食物、注意玉米种类等要点，就能放心吃玉米且不易长胖。在减肥过程中，饮食只是一方面，还应结合适当的运动，以达到更好的减肥效果。