心理压力大可能会造成睡醒口干口苦，主要与神经功能紊乱、唾液分泌减少、胃肠功能失调、肝胆功能异常、口腔卫生不良等因素有关。
1. 神经功能紊乱：心理压力大时，人体的神经系统会处于紧张状态，可能导致自主神经功能紊乱。自主神经负责调节身体的许多生理功能，包括唾液腺的分泌。当自主神经功能失调时，唾液腺的分泌可能会受到影响，导致唾液分泌减少，从而引起口干。同时，神经功能紊乱还可能影响味觉神经，导致口苦的感觉。
2. 唾液分泌减少：压力会使身体处于应激状态，促使肾上腺素等激素分泌增加。这些激素会抑制唾液腺的分泌，使口腔内的唾液量减少。唾液具有润滑口腔、清洁口腔和缓冲酸碱度等作用，唾液分泌减少会导致口腔黏膜干燥，容易出现口干的症状。而且，唾液减少也不利于口腔内细菌的清除，细菌滋生可能会产生异味，加重口苦的感觉。
3. 胃肠功能失调：心理压力大往往会影响胃肠的正常蠕动和消化功能。压力可能导致胃肠动力不足，食物在胃内停留时间延长，容易引起消化不良、胃酸反流等问题。胃酸反流至食管甚至口腔，会产生口苦的感觉。此外，胃肠功能失调还可能影响营养物质的吸收，导致身体缺乏某些维生素和矿物质，如维生素B族、锌等，这些营养素的缺乏也可能与口干口苦的症状有关。
4. 肝胆功能异常：长期的心理压力可能对肝胆系统产生不良影响。压力会使人体的内分泌和免疫系统发生变化，影响肝脏的代谢和解毒功能。当肝脏功能受到影响时，胆汁的分泌和排泄可能会出现异常，胆汁反流进入口腔就会导致口苦。同时，肝胆功能异常也可能影响身体的水分代谢，导致口干。
5. 口腔卫生不良：在心理压力大的情况下，人们可能会忽视口腔卫生。不按时刷牙、漱口，口腔内的食物残渣和细菌就会增多，容易引发龋齿、牙龈炎、牙周炎等口腔疾病。这些口腔疾病会导致口腔内环境改变，产生异味，引起口苦，并且炎症刺激也可能导致唾液分泌减少，加重口干的症状。
心理压力大是有可能造成睡醒口干口苦的，其涉及神经、消化、内分泌等多个系统的变化。如果出现这种情况，应注意调整心态，减轻压力，保持良好的生活习惯和口腔卫生。若症状持续不缓解或加重，建议及时到正规医院的内科或消化内科就诊，以明确病因并进行相应的治疗。常用的调节神经功能的药物有谷维素、维生素B1、甲钴胺等，但具体用药需遵医嘱。