葛根是常见中药材，有解肌退热、生津止渴等功效。常见的葛根养生食谱有葛根粉粥、葛根排骨汤、葛根桂花羹、葛根山楂饮等。

1. 葛根粉粥：准备葛根粉、大米。先将大米洗净，放入锅中加水煮至半熟。接着加入葛根粉，搅拌均匀，继续煮至粥熟即可。此粥口感软糯，能清热除烦、生津止渴，适合烦热口渴、高血压、冠心病患者食用。

2. 葛根排骨汤：需要葛根、排骨、红枣、枸杞等食材。把排骨洗净焯水，葛根去皮切块。将排骨、葛根、红枣、枸杞一同放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火慢炖1 - 2小时，最后加盐调味。这道汤味道鲜美，有滋阴养血、强筋健骨的作用，能补充人体所需营养，增强免疫力。

3. 葛根桂花羹：准备葛根粉、桂花、冰糖。把葛根粉用少量凉水化开，锅中加水和冰糖，煮至冰糖融化。然后将葛根粉液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，煮至透明糊状。最后撒上桂花即可。葛根桂花羹香甜可口，能健脾开胃、润肺止咳。

4. 葛根山楂饮：选取葛根、山楂、蜂蜜。将葛根、山楂洗净，切片后放入锅中，加水煎煮20 - 30分钟。去渣取汁，待汤汁稍凉后加入蜂蜜调味。此饮品能消食化积、活血化瘀，对改善消化不良、高血脂等有一定帮助。

5. 食用注意事项：虽然葛根养生食谱益处多，但虚寒者忌用，胃寒呕吐者慎用。在食用葛根相关食谱时，若正在服用其他药物，要注意药物相互作用，最好咨询医生或药师建议。

葛根养生食谱丰富多样，不同食谱有不同功效。合理食用葛根养生食谱，能在一定程度上促进身体健康。但要根据自身身体状况选择合适食谱，食用过程中如有不适，应及时就医。

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