血糖居高不下时，可尝试吃苦瓜、洋葱、菠菜、燕麦、魔芋等食物。

1. 苦瓜：苦瓜中含有类似胰岛素的物质，能够发挥降低血糖的作用。其富含的苦瓜苷和多种维生素，可促进糖分分解，使多余的糖分转化为热量，从而改善体内的脂肪平衡，有助于血糖的控制。

2. 洋葱：洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。同时，洋葱还含有前列腺素A和硫氨基酸，有扩张血管、调节血脂、防止动脉硬化的作用，对糖尿病伴有血脂异常者尤为适宜。

3. 菠菜：菠菜中富含的膳食纤维能延缓碳水化合物的吸收，避免餐后血糖迅速上升。而且菠菜中含有一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

4. 燕麦：燕麦是一种高纤维食物，富含的β-葡聚糖可以在肠道内形成一种黏性物质，减缓碳水化合物的消化和吸收，从而降低餐后血糖的上升速度。此外，燕麦还能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重，而体重管理对于血糖控制也十分重要。

5. 魔芋：魔芋是一种低热量、高纤维的食物，其所含的葡萄甘露聚糖吸水后可膨胀80-100倍，形成凝胶状物质，增加饱腹感，减少食物摄入量。同时，它能延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖的升高幅度，对血糖的稳定有积极作用。

当血糖居高不下时，选择合适的食物进行辅助调节是一种有效的方式。苦瓜、洋葱、菠菜、燕麦和魔芋等食物都具有一定的降血糖功效，且富含多种营养成分，对身体健康有益。但需要注意的是，食物不能替代药物治疗，血糖高的患者仍需遵循医生的建议，按时服用降糖药物，如二甲双胍、格列齐特、阿卡波糖等，并定期监测血糖。若血糖持续异常，应及时前往正规医院的内分泌科就诊。

（责编：家医在线 ）