萎缩性胃炎C1指胃黏膜萎缩局限在胃窦部，改善该情况可选择山药、南瓜、蜂蜜等食物。这些食物在一定程度上有助于缓解不适症状，促进胃黏膜修复。
1. 山药：山药富含多糖类物质，能够在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸和其他刺激性物质对胃黏膜的损伤。而且山药易于消化吸收，不会给胃部带来过多负担，适合萎缩性胃炎C1患者食用。此外，山药还含有淀粉酶等多种酶类，有助于促进胃肠蠕动，增强消化功能，改善患者的消化状况。
2. 南瓜：南瓜中含有丰富的果胶，这种物质可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡的愈合。同时，南瓜所含的维生素和矿物质等营养成分，能为身体提供能量，增强免疫力，对于萎缩性胃炎C1患者身体的恢复有一定帮助。并且南瓜性温，味甘，具有补中益气、消炎止痛的功效，可缓解胃部不适症状。
3. 蜂蜜：蜂蜜有调节胃酸分泌的作用，饭前约一个半小时饮用蜂蜜水，可以抑制胃酸的分泌，减少胃酸对胃黏膜的刺激。蜂蜜还具有杀菌消炎的作用，能够抑制幽门螺杆菌等细菌的生长，有助于改善胃部的炎症环境。而且蜂蜜中的营养成分可以滋养胃黏膜，促进胃黏膜的修复和再生。
4. 食物搭配：在食用这些食物时，要注意合理搭配。可以将山药和南瓜一起煮粥，这样既能增加口感，又能使营养更加丰富。蜂蜜可以用温水冲服，避免水温过高破坏其营养成分。同时，饮食要规律，定时定量进食，避免暴饮暴食。
5. 其他注意事项：虽然这些食物对改善萎缩性胃炎C1有一定帮助，但不能替代药物治疗。患者仍需遵循医生的建议，按时服用药物，如质子泵抑制剂、胃黏膜保护剂等，以控制病情发展。此外，要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟戒酒，保持良好的生活习惯。
对于萎缩性胃炎C1患者而言，山药、南瓜、蜂蜜等食物在改善病情方面有一定益处。它们能保护胃黏膜、促进消化、调节胃酸分泌等。但食物调理只是辅助手段，患者还需积极配合药物治疗，并注意饮食和生活习惯的调整。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。