在空气污染环境下，吃中药和吃羊肉在对身体的作用、适用人群、搭配禁忌、消化吸收、药效影响等方面存在不同。
1. 对身体的作用：中药具有调理身体机能、治疗疾病的作用。如银翘解毒片可清热解毒、辛凉解表，有助于缓解因空气污染可能引发的风热感冒症状；藿香正气水能够解表化湿、理气和中，对改善因空气污染导致的胃肠不适有一定效果；玉屏风散可益气固表止汗，增强机体抵御外邪的能力。而羊肉是一种温热性食物，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，能为身体提供能量，增强御寒能力，提高身体的抵抗力。
2. 适用人群：吃中药需根据个人体质和病情来选择。体质虚弱、易感冒的人可服用扶正祛邪的中药；体内有湿热的人适合服用清热利湿的中药。而羊肉性温热，适合体质虚寒的人群，能帮助他们改善怕冷、手脚冰凉等症状，但热性体质、患有某些热性疾病如口腔溃疡、痤疮等人群不宜多吃。
3. 搭配禁忌：吃中药有诸多搭配禁忌。服用温补类中药时，不宜同时食用生冷、油腻、辛辣食物；服用含有人参的中药时，不能吃萝卜，以免影响药效。吃羊肉也有搭配禁忌，羊肉不宜与南瓜同食，否则可能导致腹胀、便秘；不宜与醋同食，会降低羊肉的温补作用。
4. 消化吸收：中药的成分复杂，其吸收过程相对较为缓慢和复杂，需要经过胃肠道的消化、分解，然后通过血液循环输送到全身发挥作用。而羊肉是高蛋白食物，相对较难消化，尤其是对于胃肠功能较弱的人来说，过多食用可能会引起消化不良、胃胀等不适症状。
5. 药效影响：空气污染可能会影响人体的生理状态，从而影响中药的药效。如果人体在空气污染环境中受到邪气侵袭，可能需要调整中药的配方和剂量。而吃羊肉一般不会直接影响中药的药效，但如果在服用中药期间大量食用羊肉，可能会因为羊肉的温热之性与中药药性冲突，从而影响药效。
在空气污染环境下，吃中药和吃羊肉在多个方面存在明显差异。在选择吃中药还是吃羊肉时，应充分考虑自身的体质、病情以及饮食搭配等因素，以确保既能应对空气污染对身体的影响，又能保证身体健康。同时，无论是服用中药还是食用羊肉，若有疑问，都应咨询专业医生的建议。