判断普通维生素和水溶性维生素谁是营养王者，需从涵盖种类、吸收特点、储存方式、缺乏症状、适用人群等方面考量。
1. 涵盖种类：普通维生素包含水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素主要有维生素B族（如维生素B1、维生素B2、维生素B6等）和维生素C。普通维生素种类更丰富，能提供更广泛的营养支持。
2. 吸收特点：水溶性维生素易溶于水，摄入后能快速被人体吸收并发挥作用。普通维生素中的脂溶性维生素需溶解在脂肪中才能被吸收，吸收过程相对复杂。
3. 储存方式：水溶性维生素在体内不易储存，多余的会随尿液排出体外，因此需要经常补充。普通维生素中的脂溶性维生素可储存在肝脏和脂肪组织中，若长期大量摄入，可能会在体内蓄积，产生毒性。
4. 缺乏症状：缺乏水溶性维生素，可能出现口腔溃疡、脚气病、坏血病等。普通维生素缺乏脂溶性维生素时，可能出现夜盲症、干眼症、佝偻病等。不同类型维生素缺乏会导致不同健康问题。
5. 适用人群：水溶性维生素适合饮食不均衡、经常饮酒、压力大的人群。普通维生素适合素食者、老年人、消化吸收功能差的人群。不同人群可根据自身情况选择合适的维生素补充剂。
普通维生素和水溶性维生素各有特点，在人体健康中都发挥着重要作用，不能简单判定谁是营养王者。应根据个人的饮食结构、身体状况和需求，合理选择和补充维生素。必要时可咨询专业医生或营养师，遵医嘱选择适合的维生素补充剂。
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