妊娠糖尿病普通饮食与科学食谱在营养均衡度、血糖控制效果、食物选择范围、餐次安排、对母婴健康影响等方面存在差别。

1. 营养均衡度：普通饮食可能存在营养不均衡的情况，比如可能碳水化合物摄入过多，而蛋白质、维生素、矿物质等摄入不足。科学食谱则会综合考虑各类营养素的比例，保证孕妇和胎儿能获得全面的营养，如合理搭配谷物、肉类、蔬菜、水果等食物。

2. 血糖控制效果：普通饮食由于缺乏对食物升糖指数的考虑，容易导致血糖波动较大。科学食谱会选择低升糖指数的食物，并且合理分配每餐的碳水化合物含量，有助于稳定血糖水平，减少血糖的大幅波动。

3. 食物选择范围：普通饮食可能局限于常见的几种食物，选择较为单一。科学食谱会拓宽食物的选择范围，除了常见食物外，还会推荐一些对血糖影响小且营养丰富的食物，如荞麦、燕麦、魔芋等。

4. 餐次安排：普通饮食可能是一日三餐，且每餐食量分配不均。科学食谱通常会采用少食多餐的方式，将一天的食物分成5 - 6餐，避免一次进食过多导致血糖快速上升，同时也能防止孕妇出现饥饿性酮症。

5. 对母婴健康影响：普通饮食如果长期不合理，可能会导致孕妇体重过度增加、胎儿过大，增加难产、剖宫产的风险，还可能引发孕妇产后糖尿病等问题。科学食谱有助于控制孕妇体重，保证胎儿的正常生长发育，降低母婴并发症的发生几率。

妊娠糖尿病普通饮食与科学食谱在多个方面存在明显差别。科学食谱在营养均衡、血糖控制、食物选择和餐次安排等方面都更具优势，对母婴健康更为有益。患有妊娠糖尿病的孕妇应重视饮食管理，尽量遵循科学食谱，以保障自身和胎儿的健康。如果对饮食安排有疑问，建议咨询营养科医生或专业人士。

（责编：家医在线 ）