别人快速瘦20斤，而有的人越减越肥，差距可能体现在基础代谢率、饮食结构、运动方式、睡眠质量、心理压力等方面。
1. 基础代谢率：基础代谢率高的人，即使在休息状态下也能消耗更多热量。每个人的基础代谢率受遗传、年龄、性别、肌肉量等因素影响。一般来说，年轻人、男性、肌肉量多的人基础代谢率相对较高。若基础代谢率较低，减肥时消耗的热量就少，容易出现越减越肥的情况。
2. 饮食结构：合理的饮食结构对减肥至关重要。那些能快速瘦下来的人，可能遵循了低热量、高纤维、高蛋白的饮食原则，多吃蔬菜、水果、全谷物、瘦肉等，严格控制糖分和油脂的摄入。而减肥效果不佳的人，可能经常食用高热量、高脂肪、高糖的食物，如油炸食品、甜品、饮料等，导致摄入的热量远超身体消耗。
3. 运动方式：有效的运动是减肥的关键。成功减重的人可能采用了有氧运动与力量训练相结合的方式。有氧运动如跑步、游泳、骑自行车等可以提高心肺功能，消耗大量热量；力量训练如举重、俯卧撑、仰卧起坐等能增加肌肉量，提高基础代谢率。相反，若运动方式单一，只进行少量的有氧运动，或者运动强度不够、运动时间不足，就难以达到理想的减肥效果。
4. 睡眠质量：睡眠不足或睡眠质量差会影响身体的新陈代谢和激素平衡。睡眠不足会使体内的饥饿激素增加，饱腹感激素减少，从而导致食欲增加，尤其是对高热量食物的渴望。此外，睡眠不足还会影响身体的脂肪代谢和肌肉修复，不利于减肥。
5. 心理压力：长期处于高压力状态下，身体会分泌皮质醇等激素，这些激素会增加食欲，导致脂肪在腹部堆积。而且，压力大时人们可能会通过暴饮暴食来缓解情绪，进一步加重肥胖问题。而心态平和、压力较小的人，在减肥过程中更能保持良好的生活习惯和饮食习惯。
综上所述，减肥效果的差异是由多种因素共同作用的结果。要想成功减肥，需要综合考虑基础代谢率、饮食结构、运动方式、睡眠质量和心理压力等方面，采取科学合理的方法，并长期坚持。如果在减肥过程中遇到困难，也可以咨询营养科或内分泌科医生，获取更专业的建议。