运动缓解口苦，主要通过促进消化、改善肝胆功能、增强免疫力、调节内分泌、改善口腔卫生等方面起作用。
1. 促进消化：运动能加快胃肠蠕动，使食物在胃肠道内的消化和排空速度增快。当胃肠功能良好时，食物能充分消化吸收，减少了食物在胃肠道内停留时间过长而产生的异常发酵，从而降低了因消化不良导致的口苦现象。例如，饭后进行适量的散步，能帮助胃肠更好地蠕动，减轻胃部负担，缓解口苦。
2. 改善肝胆功能：适当运动可促进肝脏和胆囊的血液循环，增强其代谢和排泄功能。肝脏是人体重要的解毒和代谢器官，胆囊则负责储存和排泄胆汁。运动能使肝胆的功能更加协调，胆汁的分泌和排泄正常，避免胆汁反流至胃部，进而减轻口苦症状。像慢跑、游泳等有氧运动，对改善肝胆功能有较好的效果。
3. 增强免疫力：运动可以刺激免疫系统，使身体的免疫细胞活性增强，提高机体的抵抗力。当身体免疫力提高时，能更好地抵御各种病原体的入侵，减少因感染引起的口苦。比如经常参加户外运动，呼吸新鲜空气，能让身体处于良好的状态，降低患病几率。
4. 调节内分泌：运动能够调节人体的内分泌系统，使激素水平保持平衡。内分泌失调可能会影响唾液的分泌和味觉感受，导致口苦。通过运动，如瑜伽、太极拳等，有助于调节内分泌，改善口苦情况。
5. 改善口腔卫生：运动过程中会增加呼吸频率，促使口腔内的空气流通，减少细菌滋生。同时，运动后人们通常会更注意补充水分，这也有助于保持口腔湿润，冲刷口腔内的食物残渣和细菌，改善口腔卫生状况，减轻口苦。
运动对缓解口苦有着多方面的积极作用，通过促进消化、改善肝胆功能、增强免疫力、调节内分泌和改善口腔卫生等，能有效减轻口苦症状。建议人们根据自身情况选择合适的运动方式，并长期坚持，以维护身体健康。若口苦症状持续不缓解或伴有其他不适，应及时到正规医院就诊。