普及好消化食物知识，可从了解易消化食物种类、进食方式、食物搭配、饮食习惯、特殊人群饮食注意等方面进行。
1. 易消化食物种类：常见的有米粥，富含碳水化合物，经过长时间熬煮，质地柔软，易于胃肠道消化吸收；面条，属于碱性食物，能中和胃酸，且易消化；蒸蛋，蛋白质呈凝胶状，比煮蛋等其他烹饪方式的蛋类更易被人体吸收；豆腐，富含植物蛋白，质地细腻，对肠胃负担小；香蕉，含有丰富的果胶和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化。
2. 进食方式：要做到细嚼慢咽，充分咀嚼食物可使食物颗粒变小，便于胃肠消化，同时还能促进唾液分泌，唾液中的淀粉酶可对食物进行初步消化；避免暴饮暴食，一次性进食过多会增加胃肠负担，容易引起消化不良、胃胀等不适。
3. 食物搭配：荤素搭配合理，既能保证摄入足够的蛋白质、脂肪等营养物质，又能摄入丰富的维生素和膳食纤维，促进消化；避免食物相克，如柿子和螃蟹一起食用可能会引起胃肠不适。此外，在吃高蛋白食物时搭配富含维生素 C 的食物，有助于蛋白质的吸收。
4. 饮食习惯：定时进餐，使胃肠形成规律的消化节律；避免睡前大量进食，夜间胃肠蠕动减慢，睡前吃东西会加重胃肠负担，还可能影响睡眠质量；注意饮食卫生，防止因食用不洁食物导致胃肠道感染，影响消化功能。
5. 特殊人群饮食注意：老年人胃肠功能较弱，应选择更软烂的食物，如肉末、菜泥等；儿童消化系统尚未发育完全，要注意食物的粗细搭配，避免食用过于油腻、辛辣的食物；患有胃肠道疾病的人群，如胃溃疡、胃炎患者，应避免食用刺激性食物，如辣椒、咖啡等，遵循少食多餐的原则。
普及好消化食物知识对于社区居民的健康至关重要。通过了解易消化食物种类、采用正确的进食方式、合理搭配食物、养成良好的饮食习惯以及关注特殊人群的饮食注意事项，能够帮助居民更好地消化食物，维护胃肠道健康，提高生活质量。社区可以通过举办讲座、发放宣传资料等方式，将这些知识广泛传播，让更多居民受益。