皮肤变差是否与天天喝葛根泡水有关，需从葛根特性、个体体质差异、其他饮食因素、生活习惯、疾病影响等方面分析。
1. 葛根特性：葛根富含黄酮类化合物等成分，一般来说具有一定保健作用，正常情况下不会直接导致皮肤变差。但如果个体对葛根中的某些成分过敏，可能会引发皮肤过敏反应，如皮疹、瘙痒等，从而表现为皮肤变差。
2. 个体体质差异：不同人的体质不同，对葛根的耐受性和反应也不同。例如，脾胃虚寒者大量饮用葛根泡水，可能会加重脾胃负担，影响消化功能，导致营养吸收不良，进而影响皮肤状态，出现皮肤干燥、暗沉等问题。
3. 其他饮食因素：即使天天喝葛根泡水，但如果同时摄入过多辛辣、油腻、刺激性食物，或者过度饮酒、吸烟等，这些不良饮食习惯可能会对皮肤产生负面影响，掩盖了葛根本身可能带来的益处，让人误以为是葛根泡水导致皮肤变差。
4. 生活习惯：长期熬夜、缺乏运动、精神压力过大等不良生活习惯，会影响身体的内分泌和新陈代谢，导致皮肤出现痘痘、色斑、松弛等问题。此时，即使饮用葛根泡水，也难以改善皮肤状况，容易让人将皮肤变差归咎于葛根泡水。
5. 疾病影响：某些疾病如内分泌失调、肝脏疾病、皮肤病等，会直接影响皮肤的健康。例如，内分泌失调可能导致皮肤油脂分泌异常，出现痤疮；肝脏疾病可能影响体内毒素的代谢，使皮肤发黄、粗糙。这些疾病的存在可能与葛根泡水无关，但会导致皮肤变差。
6. 药物相互作用：如果正在服用其他药物，葛根可能与这些药物发生相互作用，影响药物的疗效或产生不良反应，进而对皮肤产生影响。例如，葛根可能会影响某些药物的代谢，增加药物在体内的浓度，从而对皮肤造成损害。
皮肤变差不一定与天天喝葛根泡水有关，需要综合考虑葛根特性、个体体质差异、其他饮食因素、生活习惯、疾病影响等多方面因素。若皮肤出现明显异常，应及时到正规医院的皮肤性病科就诊，查明原因并进行针对性治疗。在饮用葛根泡水时，也应根据自身情况合理饮用，如有不适及时停止并咨询医生。