手上长小水泡痒可能由多种原因引起，如汗疱疹、手癣等。为缓解症状，可适当摄入富含维生素B族、维生素C、锌、不饱和脂肪酸、蛋白质的食物，如全麦食品、柑橘类水果、坚果、深海鱼、瘦肉等。
1. 富含维生素B族的食物：维生素B族对皮肤健康至关重要。全麦食品、糙米、燕麦等谷物中含有丰富的维生素B1、B2、B6等。这些维生素能够维持皮肤的正常代谢，增强皮肤的抵抗力，对于改善手上长小水泡痒的症状有一定帮助。缺乏维生素B族可能导致皮肤炎症，适当补充可以缓解皮肤不适。
2. 富含维生素C的食物：柑橘类水果如橙子、柠檬、柚子，以及草莓、猕猴桃等都是维生素C的优质来源。维生素C具有抗氧化作用，能够促进胶原蛋白的合成，有助于修复受损的皮肤组织。同时，它还可以增强免疫力，帮助身体抵抗引起水泡的病原体，减轻瘙痒症状。
3. 富含锌的食物：锌对于皮肤的修复和再生起着关键作用。坚果类食物如杏仁、核桃，以及贝类、瘦肉等都富含锌元素。锌能够促进细胞的分裂和生长，加快皮肤伤口的愈合，对于手上长小水泡的恢复有积极意义。
4. 富含不饱和脂肪酸的食物：深海鱼如三文鱼、鳕鱼等含有丰富的Omega - 3不饱和脂肪酸。这些脂肪酸具有抗炎特性，能够减轻皮肤的炎症反应，缓解水泡引起的瘙痒和红肿。此外，橄榄油中也含有一定量的不饱和脂肪酸，日常烹饪中可以适当使用。
5. 富含蛋白质的食物：瘦肉、蛋类、豆类等食物富含优质蛋白质。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于皮肤的修复和更新必不可少。摄入足够的蛋白质可以帮助维持皮肤的正常结构和功能，促进受损皮肤的恢复，从而减轻手上长小水泡痒的症状。
手上长小水泡痒会给生活带来不便，通过合理的饮食摄入富含维生素B族、维生素C、锌、不饱和脂肪酸和蛋白质的食物，能够在一定程度上缓解症状，促进皮肤的修复。但如果症状严重或持续不缓解，应及时到正规医院的皮肤性病科就诊，遵医嘱进行治疗。